Hipertensión: estos alimentos se deben dejar de consumir de inmediato si que quiere prevenir esta enfermedad, según experto

La presión arterial se conoce como la fuerza que ejerce la sangre contra las paredes de las arterias a medida que el corazón la bombea. La hipertensión es el término médico con el que se denomina a la presión arterial elevada.

Esta es una enfermedad silenciosa que si se deja sin tratamiento, puede llevar a muchas afecciones médicas. El médico endocrinólogo Oscar Rosero explica que la hipertensión arterial tiene dos orígenes. El primero es de causas secundarias y se presenta por alteraciones a nivel renal o por problemas hormonales endocrinos. Según el especialista esta es de muy difícil manejo y requiere de intervenciones fuertes e incluso quirúrgicas.

El segundo origen, le explica Rosero a SEMANA, está relacionado con los estilos de vida y la alimentación y se conoce como hipertensión arterial esencial. Hay una hormona importante que es la insulina, pues se sabe que las personas con exceso de producción de la misma (se deriva de la ingesta de productos industrializados y ultraprocesados), lleva a la elevación constante y sostenida de la presión arterial. Por eso la alimentación es determinante en el manejo de esta enfermedad con este segundo origen.

¿Cómo prevenir la hipertensión con dieta?

Dicho lo anterior, para el especialista Rosero, es determinante realizar cambios en la alimentación y llevar hábitos de vida saludables si se quiere prevenir esta enfermedad. Se deben dejar de consumir de manera inmediata los alimentos ultraprocesados e industrializados que usualmente son cargados de sodio que produce elevación de la presión arterial. Además contienen azúcares y harinas refinadas que también elevan la insulina.

Estos dos factores están claramente identificados en la generación de hipertensión arterial esencial. Por ello es importante la ingesta de comida que no tiene procesamiento y se cocina en casa, priorizando vegetales, frutas y leguminosas.

Las autoridades en salud recomiendan reducir el sodio a no más de 2.300 miligramos por día, bajar el consumo de grasa saturada a no más del 6 % y la grasa total a 27 % de las calorías diarias, seleccionado aceites monoinsaturados, como los aceites de oliva y canola.

Los riesgos aumentan con la vejez

Las personas son más propensas a presentar problemas de presión arterial elevada, a medida que avanza la edad. Esto se debe a que los vasos sanguíneos se vuelven más rígidos con el paso de los años, por eso es que también aumenta la probabilidad de sufrir un accidente cerebrovascular, un ataque cardíaco, insuficiencia cardíaca, enfermedad renal o muerte prematura.

La Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos asegura que las personas que tienen un mayor riesgo de sufrir hipertensión son las siguientes.

• Es afroamericano
• Es obeso
• Con frecuencia está estresado o ansioso
• Toma demasiado alcohol (más de 1 trago al día para las mujeres y más de 2 al día para los hombres)
• Consume demasiada sal
• Tiene un antecedente familiar de hipertensión arterial
• Tiene diabetes
• Fuma o consume tabaco

Más acciones para controlar la hipertensión

Además de la dieta, otras acciones son clave para controlar y prevenir la hipertensión.

• Actividad física. El ejercicio regular contribuye a mantener un peso saludable y a bajar la presión arterial. Lo ideal es hacer almenos menos dos horas y media de ejercicio aeróbico de intensidad moderada a la seman, o ejercicio aeróbico de alta intensidad durante una hora y 15 minutos por semana.
• Tener un peso saludable. Cuidar el peso determinate para prevenir cualquier tipo de enfermedad. La obesidad aumenta el riesgo de hipertensión arterial.

• Evitar el alcohol: Beber demasiado alcohol puede aumentar la presión arterial. También añade calorías que pueden hacer subir de peso. Los hombres no deben beber más de dos tragos al día, y las mujeres sólo uno
• No fumar. El tabaco eleva la presión arterial y pone a la persona en mayor riesgo de un ataque cardíaco y accidente cerebrovascular.
• Controlar el estrés: Aprender a relajarse y manejar el estrés puede mejorar la salud emocional y física y disminuir la presión arterial alta. Paraello se puede hacer ejercicio, escuchar música y meditar, entre otras.