Hipotiroidismo: alimentos recomendados para tratar la glándula

El hipotiroidismo es una afección en la cual, la glándula tiroides no produce suficientes hormonas cruciales para el cuerpo humano, especialmente, para el metabolismo.

Aunque en las primeras etapas de la enfermedad no suelen verse síntomas notables, si no es tratado a tiempo, puede causar numerosos problemas de salud, como obesidad, dolor en las articulaciones, infertilidad o enfermedad cardíaca.

Según Medline Plus, web de la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos, el hipotiroidismo es más común en las mujeres y personas mayores de 50 años.

Así mismo, entre las causas más comunes de esta afección están las infecciones virales o respiratorias, el embarazo, y fallas en el sistema inmunitario.

Además, algunos de los signos o síntomas del hipotiroidismo, listados por Mayo Clinic, entidad sin ánimo de lucro dedicada a la práctica clínica, la educación y la investigación, son:

• Aumento de la sensibilidad al frío.
• Fatiga.
• Piel seca.
• Aumento de peso.
• Estreñimiento.
• Ronquera.

• Debilidad muscular.
• Hinchazón de la cara.
• Nivel de colesterol en sangre elevado.
• Dolores, sensibilidad y rigidez musculares o en las articulaciones.
• Períodos menstruales irregulares o más intensos de lo normal.

En cuanto al tratamiento, este puede ser fácil de llevar y se considera simple, seguro y efectivo una vez que el médico encuentre la dosis adecuada para cada persona. Este consiste en el consumo de algunas hormonas sintéticas que aminoran las molestias mencionadas.

También, es importante llevar una alimentación saludable, la cual, según Susana Monereo, directora de la Unidad de Endocrinología y Nutrición de Vithas Internacional en Madrid, citada por Cuídate Plus, debe ser rica en yodo.

Incluso, una persona debería consumir por lo menos 150 microgramos al día de este nutriente. Entre los alimentos recomendados por la especialista están:

• Pescado: es posible consumir cualquiera de estos. Es decir que pueden ser azules, blancos, mariscos, o enlatados como atún, mejillones o sardinas. Lo ideal, es consumir alguno de los mencionados cuatro veces a la semana.

• Sal yodada: esta puede encontrarse en los supermercados o tiendas de alimentación. Suelen tener niveles de yodo más altos que la sal marina o la sal del Himalaya.
• Otros alimentos: el resto de la dieta debe ser moderada, ya que, aunque las comidas sean ricas “en yodo, no se debe abusar de su consumo para evitar un exceso de calorías y aumento de peso”, explica Monereo.

A diferencia de los anteriores, la Clínica de Nutrición y Genética Madrid afirma que algunos alimentos pueden “reducir la biodisponibilidad del yodo y su utilización por la glándula tiroides para la síntesis de las hormonas tiroideas, alterando su funcionamiento, sobre todo en pacientes que padecen hipotiroidismo”.

Por lo anterior, recoge una serie de consejos que pueden seguir los pacientes que presentan esta dolencia. Por ejemplo, es prudente eliminar de la dieta el consumo crudo de los siguientes alimentos: col, lombarda, col de Bruselas, coliflor, berza, repollo, brócoli, grelos, nabos, mostazas, espinacas, zanahorias y rábanos.

El efecto antitiroideo de dichos productos se produce cuando se ingieren crudas, además suelen añadirse cortadas en juliana a ensaladas, crudas o al vapor, por lo que hay que estar atento a las preparaciones.

La misma clínica agrega que estos alimentos sí se pueden consumir si son cocidos con agua y se elimina el agua de la cocción. Ejemplo similar que ocurre con la yuca, pues se debe limitar su consumo salvo que haya sido cocida previamente.

El consumo de algunos frutos secos como nueces, piñones y cacahuates debe ser reducido y, en lo posible, evitado. También se debe propender por eliminar la ingesta de soja y sus derivados (leche, yogur, salsas, tofu, etc.), pues estos alimentos tienen una potente acción antitiroidea y favorecen la eliminación de la tiroxina por las heces.