Infusión casera para regular los niveles de glucosa y cuidar la salud cardiovascular

Las infusiones se conocen desde hace años, ya que sus ingredientes naturales le aportan varios beneficios a la salud, como, por ejemplo, ayuda a prevenir enfermedades, regulan los niveles de glucosa y cuidan la salud cardiovascular, entre otras.

De hecho, el diario español Mundo Deportivo reveló, en su sección de salud, que la infusión de arándanos es ideal para lo mencionado, pues estos tienen propiedades antioxidantes, digestivas, antiinflamatorias, prebióticas, antiobesidad, antidiabéticas, antibacterianas, neuroprotectoras, anticancerígenas, antihipertensivas, inmunoestimulantes e hipolipemiantes, según el portal portugués de salud, nutrición y bienestar Tua Saúde.

“Los arándanos contienen compuestos bioactivos con propiedades antidiabéticas que ayudan a disminuir los niveles de glucosa en el organismo y a mejorar la sensibilidad a la insulina, hormona que se encarga de regular el azúcar en sangre, siendo una fruta muy recomendada para controlar y a prevenir la diabetes tipo 2″, explicó Tua Saúde.

Además, explicó que “los arándanos son ricos en compuestos antioxidantes, como los polifenoles, y fibras, los cuales ayudan a reducir los niveles de colesterol LDL, llamado “malo” y triglicéridos en la sangre, reduciendo el riesgo de enfermedades cardiovasculares, como aterosclerosis e infarto de miocardio”.

Asimismo, agregó que “los arándanos contienen grandes cantidades de antocianinas, fitoquímicos con propiedades antioxidantes y antihipertensivas que actúan mejorando la función del endotelio, células que recubren la superficie interior de los vasos sanguíneos, ayudando así a regular el flujo sanguíneo y a controlar la presión arterial, además de prevenir el desarrollo de la hipertensión”.

Información nutricional por 100 gramos de arándanos

• Energía: 64 kcal
• Agua: 84,2 g
• Proteínas: 0,74 g
• Grasas: 0,31 g
• Carbohidratos: 14,6 g
• Fibra: 2,4 g
• Magnesio: 6 mg
• Fósforo: 13 mg
• Potasio: 86 mg
• Vitamina C: 8,1 mg
• Vitamina K: 19,3 mg
• Antocianinas: de 201,4 a 402,8 mg

Respecto al consumo, el portal portugués indicó que “esta fruta puede consumirse entera, en jugo, adicionada al yogur o se puede utilizar para preparar pasteles y panqueques o puede prepararse un té con sus hojas o el fruto”.

De hecho, para preparar el té hay que hervir una taza de agua y agregar de una a dos cucharadas de bayas secas que se deben dejar reposar por diez minutos para finalmente, colar y beber.

Además, Tua Saúde agregó que “también esta fruta se puede encontrar como suplemento en polvo y puede adquirirse en tiendas de productos naturales, online o en algunas farmacias”.

De todos modos, antes de consumir algún alimento, lo primero que hay que hacer es consultar al médico tratante o a un nutricionista para que sea este quien guíe el proceso e indique qué es lo más adecuado para cada persona, pues las anteriores recomendaciones no son las indicadas para todas las personas, ya que la información antes dada de ninguna manera sustituye la asesoría médica.

Por su parte, hay que señalar que los arándanos no hacen milagros y su consumo debe estar acompaño de hábitos saludables como:

• Tener una dieta saludable: esta debe incluir al menos 400 g (o sea, cinco porciones) de frutas y hortalizas al día; menos del 10 % de la ingesta calórica total debe ser de azúcares libres, menos del 30 % de la ingesta calórica diaria debe proceder de grasas y se deben consumir menos de cinco gramos de sal (aproximadamente una cucharadita) al día y la sal debería ser yodada.

• Hacer ejercicio: a Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda por lo menos de 150 a 300 minutos de actividad física aeróbica de intensidad moderada o vigorosa por semana para todos los adultos, incluidas las personas que viven con afecciones crónicas o discapacidad. También recomienda un promedio de 60 minutos al día para los niños y adolescentes.