Infusión de tomillo: con esta receta se puede aliviar la tos

Existen cientos de especies de plantas aromáticas que además de cumplir con funciones culinarias, tienen propiedades medicinales.

Una de ellas es el tomillo, una hierba que tiene componentes que se activan como medicina y sirve, por ejemplo, para combatir los cólicos, dolores de estómago o gases, entre otras molestias de salud. Desde la antigüedad, esta planta ha sido objeto de diversos usos, pero principalmente se utiliza en la cocina.

Un artículo del diario El País, de España, indica que durante siglos el tomillo se usó en ceremonias funerarias y como hierba medicinal por sus cualidades antibacterianas y expectorantes. Sin embargo, hoy su valor es, sobre todo, el de hierba aromática para la cocina. Sus hojas se usan para darles sabor a las preparaciones de verduras y aromatizar carnes.

El tomillo es una fuente excelsa de nutrientes. Sin embargo, dado que la ración normal es muy pequeña, su valor nutricional es prácticamente inapreciable. Lo que sí se evidencia, tal y como sucede con otras especias, es que su sabor es tan intenso que enriquece los alimentos de manera natural y ayuda a reducir el uso de sal como potenciador de los sabores.

De esta forma, se convierte en recurso muy valorado en dietas de pérdida de peso y, en general, dentro de una dieta saludable que busca no excederse en el consumo de este mineral.

Por otro lado, de acuerdo con el portal experto en salud, “Mejor con Salud”, el tomillo se destaca por sus propiedades antibacterianas, expectorantes y analgésicas. Además, puede actuar como carminativo, diurético y antifúngico. Adicionalmente, alivia los dolores de garganta, por lo que se puede usar para combatir la bronquitis, gracias a que es rico en flavonoides.

Según detalla el medio experto, los flavonoides relajan los músculos involucrados con los síntomas del malestar y minimiza la inflamación, dando una sensación de relajación y alivio. La infusión de tomillo se puede tomar tres veces al día.

Cómo preparar la infusión de tomillo:

Ingredientes:

- 1 taza de agua (250 ml)

- 1 cucharada de tomillo (15 g)

Preparación:

- Se debe poner una taza de agua a hervir

- Cuando llegue a su punto de ebullición, se apaga y se añade la cucharada de tomillo.

- Dejar reposar por cinco minutos y servir

¿Qué otros malestares alivia la infusión de tomillo?

Esta hierba aromática contiene un alto aporte en fibra, que ayuda a combatir el estreñimiento y regula el tránsito intestinal. De igual forma, aunque el calcio de los vegetales no se absorbe igual que otros, como el de la leche, el tomillo cuenta con un alto contenido en calcio y fósforo, necesarios para el mantenimiento de huesos y dientes. Por eso es recomendable su consumo.

También se puede tomar como infusión para combatir problemas relacionados con dolor de estómago, diarreas, o como diurético, eliminando toxinas a través de la orina.

Según una guía de recetas sobre hierbas y especias de la Clínica de Mayo, en Estados Unidos, las plantas aromáticas, como el tomillo, pueden utilizarse frescas o secas y beneficia en el control de la presión arterial.

También se puede usar para preparar una especie de aceite, al que añadiéndole miel de abejas y agua puede funcionar como estimulante de las defensas. De igual forma, por sus propiedades balsámicas y expectorantes, se utiliza en procesos de las vías respiratorias, así como es estimulante del apetito y para mejorar la digestión.

Hay otras personas que lo utilizan como relajante muscular y como repelente de mosquitos debido a su fuerte olor. De manera externa puede usarse mezclado con alcohol o con aceite.