La especia que ayuda a reducir los triglicéridos y a controlar el azúcar en la sangre

La Biblioteca Nacional de Medicina de los Estados Unidos (MedlinePlus) define los triglicéridos como un tipo de grasa que proviene del consumo de alimentos como los aceites y la mantequilla.

Según menciona la enciclopedia médica, los altos niveles de triglicéridos inciden en el desarrollo de enfermedades como el de las arterias coronarias, mismas “que suministran la sangre al músculo cardíaco, se endurecen y se estrechan” debido a las sustancias que se depositan en ellas, impidiendo el flujo óptimo de la sangre.

Por ende, los malos hábitos son factores de riesgo para los niveles de triglicéridos, asociados con el colesterol, como por ejemplo: el sobrepeso, el consumo de cigarrillos, el uso excesivo de bebidas alcohólicas, de medicamentos, entre otros.

Además, parte de estas variables que instan a subir los niveles de triglicéridos, el consumo de azúcar en exceso también se ve involucrado, sin embargo, podría ser causante de hiperglucemia o diabetes, que de acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS) por lo menos 422 millones de personas alrededor del mundo tienen un diagnóstico.

Cabe recordar, que la diabetes tipo 2 suele ser común, puesto que las células se vuelven resistentes a la insulina, una hormona que según el Instituto Nacional del Cáncer (NCI) “controla la cantidad de azúcar en la sangre al almacenarla en las células, donde el cuerpo la puede usar como fuente de energía”.

De ahí que la Biblioteca Nacional de Medicina de los Estados Unidos (MedlinePlus) de algunos consejos para prevenir la diabetes tipo 2:

• Mantener una dieta balanceada en donde destacan las frutas y las verduras, sin exceder el consumo de grasas y azúcar, puesto que para la enciclopedia médica, es indispensable tener un control de peso para la prevención de esta enfermedad.
• El consumo de cigarrillos es nocivo para la salud. Según lo menciona, esa actividad suele ayudar a la resistencia a la insulina. Por esto, sugiere “hacer al menos 30 minutos de actividad física cinco días a la semana”.

Entre tanto, Mejor con Salud señala que la canela puede ser útil tanto para controlar la presión arterial, como para reducir los niveles de triglicéridos. Sin embargo, es importante identificar cuáles podrían ser sus efectos secundarios.

Beneficios del consumo de canela

La Fundación de la Nutrición Española (FEN) describe la canela como aquella especia milenaria usada en la antigüedad “para aromatizar carnes, ya que la canela contiene un aceite esencial rico en fenol que inhibe las bacterias responsables de su putrefacción”.

Además, está compuesta de calcio, zinc, selenio, vitaminas B, potasio y cinamaldehido, responsable de su olor y sabor.

Cuerpomente señala la importancia de no consumir canela en grandes cantidades, pero a su vez destaca sus olores. Según como lo explica el portal, la canela es útil para el sistema digestivo, combatiendo la insuficiencia gástrica, las náuseas y los gases.

Además, el sitio web indica que es efectiva en la pérdida de peso, incrementando el gasto energético cuando se consume de la siguiente manera:

Modo de preparación

1. Llenar una olla con un litro de agua.
2. Cuando comience a hervir, agregar la canela y las uvas.
3. Dejar hervir durante 10 minutos.
4. Luego se debe bajar del fuego y con cuidado colar.
5. Dejar que se enfríe.

¿Cuáles son las contraindicaciones del consumo de canela?

Se debe mencionar que el consumo de esta especia, ayuda a controlar los niveles de triglicéridos y por supuesto, los de azúcar, esto lo indica Mejor con Salud.

No obstante, puede tener efectos irritantes si no se consume con moderación. Lo anterior lo corrobora Mundo Deportivo que señala que la canela tiene cumarina y puede afectar negativamente el hígado, incluso si hay un diagnóstico de enfermedad hepática.