La forma correcta de consumir naranja para estar saludable y bajar de peso

Según la Fundación Española de la Nutrición (FEN), la naranja es una fruta que aporta varios beneficios a la salud como vitamina C, folatos, ácidos orgánicos, flavonoides y carotenoides.

De igual forma, explicó que una naranja de tamaño medio aporta 82 mg de vitamina C, siendo 60 mg la ingesta recomendada al día para este nutriente.

Adicional, el portal portugués de salud, nutrición y bienestar, Tua Saúde, reveló que la naranja “posee propiedades digestivas, antioxidantes, antiinflamatorias, cicatrizantes, antiobesidad, antianémicas, inmunoestimulante, hipoglucémicas, hipocolesterolémicas y anticancerígenas”.

Es más, el portal portugués indicó que la naranja sirve para bajar de peso, ya que “es rica en fibras y agua que ayudan a tener la sensación de saciedad por más tiempo, reduciendo el apetito, lo cual es un beneficio para quien necesita bajar de peso”.

Asimismo, añadió que “la pectina presente en la naranja ayuda a reducir la absorción de grasas por el intestino, lo que disminuye la cantidad de calorías de la comida”.

Respecto al consumo, el portal portugués puntualizó que “la naranja se puede consumir fresca, en forma de jugo o añadida a recetas de pasteles, mermeladas y postres. Además, su cáscara también es rica en antioxidantes y mejora la digestión, pudiendo ser usada para la elaboración de tés o en la forma de ralladuras añadidas a recetas”.

De hecho, Mayo Clinic, entidad sin ánimo de lucro dedicada a la práctica clínica, la educación y la investigación, reveló una receta con naranja:

Batido de jugo de naranja

Ingredientes

• 1 taza de yogurt de vainilla congelado sin grasa y sin azúcar añadido.
• 3/4 de taza de leche sin grasa.
• 1/4 taza de jugo de naranja concentrado congelado sin azúcar añadido.

Preparación

1. En una licuadora, agregar el yogurt congelado, la leche y el jugo de naranja concentrado.

2. Mezclar hasta que esté suave.

3. Verter en vasos fríos y servir inmediatamente.

Por su parte, Tua Saúde publicó otra receta saludable:

Pastel integral de naranja

Ingredientes

• 2 naranjas sin cáscara y cortadas.
• 2 tazas de azúcar morena.
• 1/2 taza de margarina sin sal derretida.
• 2 huevos.
• 1 clara.
• 2 tazas de harina de trigo integral.
• 1 cucharada de levadura en polvo.

Preparación

1. Batir las naranjas, el azúcar, la margarina y los huevos.

2. Colocar la mezcla en un recipiente y adicionar la harina de trigo, mezclando todo con una espátula o con la batidora.

3. Adicionar la levadura y mezclar lentamente con la espátula.

4. Llevar al horno precalentado a 200 ºC alrededor de 40 minutos.

Entre tanto, otra forma de obtener los beneficios, según Tua Saúde, es consumiendo “al menos una naranja al día o 150 mL de jugo natural, que es muy rico en nutrientes, pero tiene la desventaja de no poseer las fibras que existen en la fruta entera”.

Información nutricional por 100 gramos de naranja fresca

• Energía: 48 calorías
• Proteínas: 1,1 g
• Grasas: 0,2 g
• Carbohidratos: 8,9 g
• Fibras: 1,8 g
• Betacaroteno: 120 mcg
• Vitamina A: 20 mcg
• Vitamina B1: 0,09 mg
• Vitamina B2: 0,05 mg
• Vitamina B3: 0,7 mg
• Vitamina B6: 0,1 mg

• Vitamina C: 57 mg
• Ácido fólico: 31 mcg
• Sodio: 4 mg
• Potasio: 160 mg
• Calcio: 35 mg
• Fósforo: 19 mg
• Magnesio: 11 mg
• Hierro: 0,2 mg
• Zinc: 0,1 mg

De todos modos, antes de consumir algún alimento lo primero que hay que hacer es consultar al médico tratante o a un nutricionista para que sea este quien guíe el proceso e indique qué es lo más adecuado para cada persona, pues las anteriores recomendaciones no son las indicadas para todas las personas, ya que la información antes dada de ninguna manera sustituye la asesoría médica.