La fruta negra que reduce el colesterol; así se debe consumir

Toda persona que quiera tener una dieta alimenticia saludable, debe incluir en su consumo diario un grupo de alimentos tan poderosos como las frutas. Estas se pueden encontrar con facilidad en cualquier supermercado o tienda de barrio. Existen muchos tipos de las mismas; se pueden diferenciar según su sabor, su tamaño y su forma.

Una de las características que más resalta de estos alimentos, de origen vegetal, es que son muy ricos en vitaminas y en minerales, nutrientes que son de vital importancia para el cuerpo humano, porque tienen la capacidad de estimular un correcto funcionamiento de los diferentes sistemas del organismo.

Cabe mencionar que los profesionales de la salud recomiendan consumir las frutas en su propio estado, es decir, crudas y junto a su piel (cáscara), dado que, justo allí se acumulan la mayor cantidad de sus nutrientes. Estos alimentos son tan importantes, por ejemplo, que alguno de ellos son capaces de reducir los niveles altos del colesterol en la sangre.

Es válido resaltar que el colesterol es una sustancia cerosa “y parecida a la grasa que se encuentra en todas las células del cuerpo. Su cuerpo necesita algo de colesterol para producir hormonas, vitamina D y sustancias que le ayuden a digerir los alimentos. Su cuerpo produce todo el colesterol que necesita. El colesterol también se encuentra en alimentos de origen animal, como yemas de huevo, carne y queso”, explica Medline Plus, Biblioteca Nacional de Medicina de los Estados Unidos.

“Si tiene demasiado colesterol en la sangre, puede combinarse con otras sustancias en la sangre para formar placa. La placa se pega a las paredes de sus vasos sanguíneos. Esta acumulación se llama arterioesclerosis. Puede provocar enfermedad de las arterias coronarias, la que puede estrecharlas o incluso bloquearlas”, agrega la entidad.

El bloqueo de las arterias coronarias puede terminar ocasionando un ataque cardíaco o un accidente cerebrovascular. Tener el colesterol en la sangre alto no genera síntomas, por lo que un análisis de sangre es la única alternativa para evidenciar el estado de este lípido. Esta prueba se debe realizar en un centro médico certificado.

Ahora bien, como se resaltó anteriormente, hay una fruta que puede ayudar a bajar los niveles altos del colesterol en la sangre. Se trata de la grosella negra, que pertenece a la familia de los frutos rojos y es originaria de Europa.

“La grosella negra tiene un alto contenido en antocianinas, unos pigmentos naturales que le dan su color oscuro y que tienen propiedades antioxidantes, antiinflamatorias e hipocolesterolemiantes. Según diversos estudios científicos, las antocianinas pueden reducir los niveles de colesterol malo e incrementar los de colesterol bueno, así como proteger las arterias del daño oxidativo”, reseña la plataforma digital La Vida Lúcida.

Esta fruta se puede consumir en cualquier momento del día. Es ideal para el desayuno e iniciar la jornada de manera saludable, para el almuerzo como postre y para la cena, para irse a dormir sin pesadez estomacal. En cada instante la grosella se puede comer cruda. Su ingesta debe ser moderada, sin llegar a un exceso.

Más beneficios de la grosella negra

El portal Alimente resalta más beneficios de esta fruta:

1. Aporta calcio. “A pesar de consumirlo mucho menos de lo que debemos, el calcio juega un papel crucial en nuestro organismo. Es bien conocido por su capacidad para formar y fortalecer los huesos, sin embargo, este mineral también es importante para la contracción muscular y la función nerviosa”, señala.

2. Es un antiinflamatorio natural. La grosella negra tiene propiedades antinflamatorias, por lo que es ideal para combatir la artritis.