La fruta proteica que alivia la gastritis y la acidez estomacal

La gastritis es una afección que afecta el revestimiento del estómago, conocido también como mucosa y, puede ser crónica, desarrollarse lentamente y durar mucho tiempo, o puede ser aguda, desarrollarse repentinamente y durar poco tiempo, de acuerdo con el Instituto Nacional de Diabetes y Enfermedades Digestivas y Renales que hace parte de los Institutos Nacionales de Salud de los Estados Unidos.

Adicionalmente, el Instituto indica que entre las causas menos comunes de la gastritis se incluyen:

• Enfermedad celíaca.
• Quimioterapia.
• Enfermedades que causan inflamación en el aparato digestivo, como enfermedad de Crohn y sarcoidosis.

• Alergia a algunos alimentos.
• Infecciones por virus, parásitos, hongos y bacterias distintas a H. pylori, normalmente en personas con sistemas inmunitarios debilitados.
• Hipertensión portal.

Respecto a los síntomas, estos son:

• Malestar o dolor punzante o ardor (indigestión) en la parte superior del abdomen que puede empeorar o mejorar cuando comes.
• Náuseas.
• Vómitos.
• Sensación de saciedad en la parte superior del abdomen después de haber comido.

De hecho, es importante señalar que en algunos casos, la gastritis puede producir úlceras y un mayor riesgo de sufrir cáncer de estómago. Sin embargo, para la mayoría de las personas, la gastritis no es grave y mejora rápidamente con tratamiento.

Por su parte, Mayo Clinic, entidad sin ánimo de lucro dedicada a la práctica clínica, la educación y la investigación, explicó que la acidez estomacal es un dolor con ardor en el pecho, justo detrás del esternón, y el dolor suele empeorar luego de comer, por la noche, o cuando uno está acostado o inclinado.

Además, la entidad sin ánimo de lucro indicó que algunas comidas y bebidas pueden desencadenar la acidez estomacal en algunas personas. Por ejemplo:

• Comidas picantes.
• Cebollas.
• Productos cítricos.
• Productos a base de tomate, como el kétchup.
• Alimentos fritos o grasos.
• Menta.
• Chocolate.

• Bebidas alcohólicas, carbonatadas, café u otras bebidas con cafeína.
• Comidas abundantes o grasas.

Adicionalmente, el sobrepeso o el embarazo también pueden aumentar el riesgo de padecer acidez estomacal.

Dicho lo anterior, el portal Sierra Exploradora reveló que la granadilla es ideal para aliviar la gastritis y la acidez estomacal, ya que es un cicatrizante natural.

Respecto al consumo, el portal portugués de salud, nutrición y bienestar, Tua Saúde, señaló que la granada China (granadilla) puede consumirse de forma natural, debiendo abrirla y consumir las semillas con una cuchara. Además, también puede emplearse para preparar jugos naturales, compotas, mermeladas o dulces.

De hecho, la Revista Maxi Online reveló una receta:

Recetas con granadilla

Mouse con granadilla

Ingredientes:

• 6 granadillas.
• 3 claras de huevo.
• 3 latas de leche condensada.
• 3 sobres de gelatina sin sabor.
• Media taza de agua tibia.

Preparación:

1. Licuar la pulpa de las granadillas y filtrar para eliminar las pepas.

2. Añadir la leche condensada y volver a licuar.

3. Batir las claras de huevo a punto de nieve e incorporarlas a la mezcla.

4. Disolver la gelatina en agua tibia e integrar con la mezcla.

5. Cuando todos los ingredientes estén mezclados, verter en un molde y refrigerar por tres horas para después consumir.

Información nutricional por 100 gramos de granadilla

• Calorías: 94 calorías.
• Proteínas: 2,40 g.
• Grasas: 2,80 g.
• Carbohidratos: 17,30 g.
• Fibra: 10,4 g.
• Potasio: 348 mg.
• Calcio: 10 mg.
• Fósforo: 64 mg.
• Hierro: 1,6 mg.
• Magnesio: 29 mg.
• Vitamina B2: 0,11 mg.
• Vitamina B3: 1,60 mg.
• Vitamina B9: 20 mcg.
• Vitamina C: 30 mg.
• Vitamina A: 28 mcg.

De todos modos, antes de consumir algún alimento, lo primero que hay que hacer es consultar al médico tratante o a un nutricionista para que sea este quien guíe el proceso e indique qué es lo más adecuado para cada persona, pues las anteriores recomendaciones no son las indicadas para todas las personas, ya que la información antes dada de ninguna manera sustituye la asesoría médica.