La fruta que ayuda a combatir el hígado graso y aumenta el colesterol bueno

Si bien incluir a una dieta balanceada frutas y verduras es saludable para el organismo -según la Biblioteca Nacional de Medicina de los Estados Unidos (MedlinePlus)- porque estas contienen minerales y vitaminas, no quiere decir que tras su consumo eliminen las probabilidades del desarrollo de alguna afección, sin embargo, son útiles para reducir el riesgo.

Por ejemplo, la Fundación Española de la Nutrición (FEN) señala que las uvas son “jugosas” compuestas de flavonoides y fenólicos que pueden ser incluidas en un plan de alimentación saludable.

Se destacan por contener resveratrol que, según lo describe la enciclopedia médica, “es una sustancia química que se encuentra principalmente en las uvas rojas y los productos elaborados con estas uvas (vino, jugo)”.

Asimismo, Cocina Fácil menciona que esta sustancia es útil para combatir hígado graso por el efecto hepatoprotector que tiene, recordando que es una enfermedad que se produce por la acumulación de grasa en dicho órgano, que de acuerdo con la entidad americana, existen dos tipos: el hígado graso no alcohólico, y el hígado graso por el alcohol.

Es así como se recomienda evitar el consumo de bebidas alcohólicas, para preservar el hígado, que tiene como función ayudar “al organismo a digerir los alimentos, almacenar energía y eliminar toxinas”, afirma la institución de salud.

Incluso, el sitio web asegura que el resveratrol puede aumentar el colesterol HDL, considerado bueno. The Texas Heart Institute explica que el colesterol es un lípido que se encuentra en todas las células del organismo, que contribuye en la formación de algunas membranas y en la producción de hormonas.

Continuando, la Clínica Mayo explica que el consumo moderado de vino tinto tiene una relación con la prevención de enfermedades cardíacas. Tal y como se señaló anteriormente, uno de sus componentes más efectivos es el resveratrol (compuesto de la uva), que protege los vasos sanguíneos. Este antioxidante llamado polifenol, que, de acuerdo con la entidad de salud e investigación, contribuye en la salud del organismo.

Alimentos como los arándanos, el maní, tienen una cantidad de resveratrol que puede causar los mismos efectos que el consumo de uvas. Sin embargo, a ciencia cierta, no se conoce hasta el momento si los efectos son los mismos que tiene el resveratrol en la bebida.

Por ejemplo, entre los beneficios que tiene el vino tinto es que ayuda a cuidar las arterias gracias a su efecto antioxidante, ayudando al flujo de la sangre hasta la prevención de la formación de coágulos que se forman por la falta de ejercicio, asegura Mejor con Salud.

Otros beneficios del consumo de uva

La enciclopedia médica menciona que los productos elaborados con uvas como los jugos pueden ayudar con la pérdida de peso o reducir el riesgo de cáncer.

No obstante, las uvas de color verde son ricas en clorofila, una sustancia que se caracteriza por darle color verde a los alimentos y las plantas, que tienen propiedades de igual manera que las uvas rojas, como las antiinflamatorias y antioxidantes.

Además, el consumo de uva -ya sea verde o roja- puede contribuir a la mejora de la circulación, favoreciendo diferentes capacidades cognitivas como la memoria, ya que reduce la inflamación del cerebro, incluso incide en el estado de ánimo de una persona, asegura el sitio web.

Otro efecto tras el consumo de uvas es que puede combatir el envejecimiento prematuro porque los ácidos fenólicos y los flavonoides, funcionan como bioactivos que pueden combatir los radicales libres que deterioran las células del cuerpo, evitando incluso la aparición de arrugas y otros signos de la edad.

En conclusión, antes de una ingesta regular es importante consultar con un profesional de la salud.