La fruta que controla el peso, mejora la digestión y aporta nutrientes al cuerpo

Las frutas tienen varios beneficios para la salud por sus vitaminas, minerales y antioxidantes y adicional, la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda incorporar frutas en la dieta saludable, ya que pueden reducir los niveles de colesterol, controlar el peso, mejorar la digestión y contribuir a la eliminación de toxinas, entre otros.

De hecho, ese es el caso de la manzana, que según El Diario Libre, aporta nutrientes al cuerpo y ayuda con los beneficios mencionados.

Asimismo, es importante señalar que la manzana es un alimento rico en vitamina C, E y A, al igual que en potasio y fósforo, entre otros,

Además, el portal portugués de salud, nutrición y bienestar Tua Saúde reveló que “la manzana posee propiedades antioxidantes, antidiabéticas, ansiolíticas, antiinflamatorias, neuroprotectoras, digestivas y cardioprotectoras. Esto se debe principalmente a que la manzana es rica en fibras (como la pectina y la hemicelulosa), quercetina, ácido málico, catequinas y carotenoides, que son compuestos que le proporcionan todas estas propiedades”.

Información nutricional por 150 gramos de manzana con cáscara

• Energía: 96 calorías
• Proteínas: 0,3 g
• Grasas: 0,75 g
• Carbohidratos: 20,1 g
• Fibras: 3,1 g
• Vitamina A: 6 mcg
• Carotenoides: 39 mcg
• Vitamina E: 0,8 mg
• Vitamina C: 10,5 mg
• Potasio: 210 mg

Respecto al consumo, para obtener los beneficios, el portal portugués indicó que “puede ser consumida al natural, preferiblemente con su cáscara, durante el desayuno, como postre o entre medio de las comidas”.

De hecho, Mayo Clinic, entidad sin ánimo de lucro dedicada a la práctica clínica, la educación y la investigación, reveló una receta para incluir la fruta en la alimentación:

Manzanas con salsa

Ingredientes

• 8 onzas (225 g) de queso crema sin grasa.
• 2 cucharadas de azúcar morena.
• 1 1/2 cucharadita de vainilla.
• 2 cucharadas de maní picado sin sal.
• 4 manzanas medianas u 8 pequeñas, ahuecadas y en rodajas.
• 1/2 taza de jugo de naranja.

Preparación

1. Retirar el queso crema del refrigerador para que se ablande, aproximadamente cinco minutos.

2. En un recipiente pequeño, combinar el azúcar morena, la vainilla y el queso crema y se debe mezclara hasta que quede homogéneo.

3. Añadir el maní picado y revolver.

4. Colocar las rodajas de manzana en otro bol.

5. Rociar el jugo de naranja sobre las manzanas para que no se oxiden.

6. Escurrir las manzanas y servirlas con la salsa.

Otra receta, pero del portal portugués es:

Manzana asada con canela

Ingredientes:

• 4 manzanas golden.
• 3/4 de taza de agua.
• Canela en polvo al gusto.

Preparación:

1. Colocar cuatro manzanas lavadas, una al lado de la otra en una bandeja para hornear y agregar el agua.

2. Colocar en el horno ya recalentado y cocinar durante 30 minutos aproximadamente o hasta que la fruta esté tierna.

3. Espolvorear canela en polvo y comer.

Ahora bien, para obtener los beneficios de la manzana, esta debe incluirse en una dieta equilibrada y saludable, que incluya, según la OMS, al menos 400 g (o sea, cinco porciones) de frutas y hortalizas al día; menos del 10 % de la ingesta calórica total debe ser de azúcares libres, menos del 30 % de la ingesta calórica diaria debe proceder de grasas y se deben consumir menos de cinco gramos de sal (aproximadamente una cucharadita) al día y la sal debería ser yodada.

De todos modos, antes de consumir algún alimento, lo primero que hay que hacer es consultar al médico tratante o a un nutricionista para que sea este quien guíe el proceso e indique qué es lo más adecuado para cada persona, pues las anteriores recomendaciones no son las indicadas para todas las personas, ya que la información antes dada de ninguna manera sustituye la asesoría médica.