La fruta que previene la osteoporosis y aumenta la masa muscular

Mejorar las condiciones de salud es tan fácil como alimentarse bien y apostar por frutas que se acomoden a las necesidades del cuerpo. Cuando se acerca a la tercera edad, en la que la pérdida de masa muscular y descalcificación de los huesos imperan, comer ciruelas pasas es una buena opción, por ejemplo.

La ciruela pasa suele ser consumida por algunos a manera de snacks, pero teniendo en cuenta sus bondades, ¿por qué no usarlo en comidas como el desayuno? A continuación, algunas razones para incluir esta fruta en la dieta diaria.

Para la osteoporosis y la masa muscular

De acuerdo con la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos, la ciruela pasa sirve para contribuir con el aumento de la masa muscular, información sustentada en algunos estudios. Una investigación realizada por la Universidad Estatal de Oklahoma evidenció que ayuda en la producción de la IGF-1, fundamental en el crecimiento de los tejidos y los huesos del cuerpo.

En cuanto a su efectividad en el tratamiento para la osteoporosis, obedece a sus aportes en fibra y antioxidantes a quienes la consumen.

El Journal of Medicinal Food informó que las ciruelas pasadas también son efectivas en mujeres posmenopáusicas, en especial quienes consumieron entre 6 y 8 ciruelas pasas, aunque no se especificó concretamente en qué.

Para bajar de peso

Las ciruelas pasas también sirven para bajar de peso, pues generan sensación de saciedad, y ayudan a reducir el azúcar. Gracias al sorbitol que contiene, puede contribuir a que el cuerpo absorba con mayor lentitud la glucosa. Entretanto, debido a la pectina, ayuda a reducir el colesterol.

Las ciruelas pasas, que algunos quizá dejan de lado, además aporta vitamina C, nutriente que beneficia los vasos sanguíneos, y la vitamina K, pieza clave en la coagulación.

Neutralizan la acidez del PH

La acidosis es un estado en el que el pH de la sangre disminuye, algo bastante negativo, pues pueden afectar notablemente a órganos del cuerpo. Además, pueden aparecer con más frecuencia tumores, enfermedades inflamatorias, artritis, enfermedades de la piel o incluso, cáncer.

Por fortuna, las uvas pasas y su gran contenido en magnesio y potasio servirán para neutralizar el desarrollo de estos ácidos y gozar de una salud de hierro.

Receta de ciruelas y linaza

Ingredientes:

• Harina de avena: 2 cucharas llenas.
• Ciruelas secas: 5 unidades.
• Linaza: 1 cucharadita.
• Kéfir: 1 taza (se puede sustituir por yogurt natural sin azúcar).
• Cacao: 1 cucharadita.

Preparación:

• Colocar las ciruelas en agua hirviendo durante 10 minutos.
• En un envase aparte, mezclar el cacao, la avena y la linaza.
• Adicionar el kéfir o yogurt y revolver bien.
• Colar las ciruelas, cortarlas y colocarlas en la mezcla.
• Guardar en la nevera durante la noche y consumir a la mañana siguiente en ayunas.
• Repetir a diario.

Recomendaciones para una buena alimentación y vida saludable

Los Institutos Nacionales de Salud de Estados Unidos (NIH, por sus siglas en inglés) brindan algunas recomendaciones para una dieta saludable:

• Comer diversos alimentos: es importante aprovechar los nutrientes de los diferentes tipos de alimentos. Verduras, frutas, cereales integrales, fríjoles, nueces, semillas, carnes magras, mariscos, huevos, leche, yogur y queso.
• Disminuir el sodio: de acuerdo con los NIH se debe limitar el consumo de alimentos bajos en minerales y vitaminas.
• Menos azúcar: consumir alimentos con poca o cero cantidad de azúcar agregada.
• Comer fibra: los expertos de los Institutos Nacionales de Salud de Estados Unidos recomiendan aumentar gradualmente el consumo de fibra para que el organismo se acostumbre.
• Grasas insaturadas: se deben reemplazar las grasas saturadas por las insaturadas. Utilizar aceite de oliva o canola y eliminar de la dieta la mantequilla.
• Carbohidratos complejos: los expertos recomiendan agregar a la dieta carbohidratos complejos como los almidones y la fibra. Los alimentos que se pueden incluir son: cereales, vegetales con almidón y legumbres.