La fruta que reduce la presión arterial y mejora la circulación sanguínea

Las frutas son alimentos que aportan muchos beneficios a la salud, por sus vitaminas, minerales, fibras y agua, entre otras, que ayudan al buen funcionamiento del cuerpo.

De hecho, el portal Cocina Vital reveló que el tomate verde, aunque se conoce comúnmente como verdura, es una fruta que ayuda a reducir la presión arterial y a mejorar la circulación sanguínea.

Además, el portal portugués de salud, nutrición y bienestar, Tua Saúde, señaló que “el tomate es rico en potasio, un mineral que ayuda a eliminar el sodio del organismo a través de la orina, y contiene buenas cantidades de agua, creando un efecto diurético, de esta manera este fruto ayuda a controlar la presión arterial”.

Asimismo, añadió que “algunos estudios han relacionado que el consumo de licopeno que contienen los tomates, ayudan a disminuir el riesgo de diferentes enfermedades cardiovasculares, como infarto de miocardio, aterosclerosis y derrame cerebral”.

Adicional, puntualizó que “el tomate posee propiedades diuréticas, antiinflamatorias, antioxidantes, anticancerígenas, antiinflamatorias, antianémicas, digestivas, antidiabéticas, hepatoprotectoras, osteoprotectoras, antiobesidad, inmunomoduladoras e hipocolesterolémicas. Esto se debe principalmente a sus compuestos bioactivos y nutrientes como la vitamina C, el licopeno, los polifenoles, la vitamina K y las fibras”.

Respecto al consumo, el portal portugués señaló que esta fruta es muy versátil, pues se puede consumir crudo, cocido, deshidratado, en jugo, salsas, sopas y en mermeladas.

“Para aprovechar los beneficios que el tomate aporta para la salud, se recomienda el consumo de alrededor de tres a cuatro tomates por día, los cuales pueden contener entre 8 a 21 mg de licopeno”, señaló Tua Saúde.

De igual forma, añadió que “se recomienda siempre consumir el tomate completo con sus semillas y su cáscara para aprovechar todas sus propiedades, y a la vez para aumentar las cantidades de licopeno se pueden cocinar salsas caseras de tomate, ya que la cocción aumenta su biodisponibilidad, además de incorporar aceite a la preparación, especialmente de oliva que aumenta la absorción de este compuesto”.

De otro lado, la Fundación Española de la Nutrición (FEN) señaló que según su forma, los tomates se clasifican en: carnoso, redondeado o semiesférico y con estrías; cereza o cherry, de pequeño tamaño, rojo y redondo; el de pera, alargado, con mucha proporción de carne, muy sabrosos, aromáticos y muy aptos para elaborar conservas, salsas y purés y el redondo, que por lo general son frutos de color rojo, aunque también los hay amarillos, redondos, de superficie lisa y gruesa, y sabor dulce.

Información nutricional del tomate por 100 g de tomate crudo

• Energía: 15 calorías
• Agua: 93,5 g
• Proteínas: 1,1 g
• Grasas: 0,2 g
• Carbohidratos: 3,1 g
• Fibras: 1,2 g
• Vitamina A (retinol): 54 mcg
• Vitamina B1: 0,05 mg
• Vitamina B2: 0,03 mg
• Vitamina B3: 0,6 mg
• Vitamina C: 21,2 mg
• Calcio: 7 mg
• Fósforo: 20 mg
• Hierro: 0,2 mg
• Potasio: 222 mg
• Licopeno en tomates crudos: 2,7 mg
• Licopeno en pasta de tomate: 21,8 mg
• Licopeno en tomates secos: 45,9 mg
• Licopeno en tomates enlatados: 2,7 mg

Ahora bien, el portal DietBodyCoach señaló que no se debe consumir tomate si:

• “Hay trastornos inflamatorios.
• Se sufren alteraciones estomacales como: acidez de estómago, reflujo esofágico, úlceras estomacales, o si hemos pasado por una cirugía digestiva.
• Se tiene el nivel de ácido úrico elevado.
• Hay llagas”.

De todos modos, antes de consumir algún alimento, lo primero que hay que hacer es consultar al médico tratante o a un nutricionista para que sea este quien guíe el proceso e indique qué es lo más adecuado para cada persona, pues las anteriores recomendaciones no son las indicadas para todas las personas, ya que la información antes dada de ninguna manera sustituye la asesoría médica.