La especia para aliviar el dolor de rodilla y articulaciones: conozca sus preparaciones

La cúrcuma, además de brindarles un buen sabor a los platos, es un ingrediente ideal para complementar los batidos, las infusiones y las recetas saludables a la hora de cuidar el organismo en general.

Gracias a sus virtudes curativas, esta especia puede ser efectiva para ayudar en el caso de enfermedades que causan inflamación y dolor, según el portal Mejor con Salud.

De acuerdo con el Grupo Sanitas de España, los curcuminoides que tiene la cúrcuma le confieren grandes propiedades antiinflamatorias. Gracias a ello, es recomendada para trastornos en los que exista inflamación, como la enfermedad de Crohn, los trastornos menstruales, las enfermedades del intestino, colon irritable, colitis, artritis, artrosis de rodilla, obesidad y el síndrome del túnel carpiano, etc.

Un estudio publicado por Annals of Internal Medicine indica que la cúrcuma puede ayudar a eliminar los dolores causados por la osteoartritis de las rodillas.

En una investigación realizada por expertos de la Universidad de Tasmania, en Australia, se analizaron a 70 pacientes mayores de 40 años con padecimientos de osteoartritis de rodilla.

A la mitad de los pacientes que estaban siendo tratados, se les otorgó a diario durante 12 semanas dos cápsulas con 1,000 mg de cúrcuma, mientras que al otro grupo se le brindó un placebo.

Los resultaron mostraron que los pacientes que tomaron la cúrcuma redujeron significativamente sus dolores de rodilla, además de experimentar mejoras en la función de sus rodillas y menos dolor durante el tratamiento.

Sin embargo, este estudio también arrojó que la cúrcuma no era eficaz para el tratamiento de otros síntomas relacionados con la osteoartritis de rodilla, como por ejemplo, la acumulación de líquido, las funciones físicas e incluso la propia salud del cartílago de la rodilla.

Un aliado de las rodillas

La cúrcuma tiene propiedades antiinflamatorias que pueden servir en caso de tener hinchazón en las articulaciones, tendones, ligamentos o cartílagos, según un estudio realizado por la Universidad Central de Michigan y otra investigación realizada por el M.S Ramaiah Medical College (India).

Infusión de cúrcuma

Ingredientes

• 4 tazas de agua
• 1 ½ cucharadita de polvo de cúrcuma (también puedes usarla fresca)
• Pimienta negra
• 1 limón o lima en rodajas
• Jengibre

Preparación

• Poner a hervir el agua, cuando llegue al punto de ebullición, agregar la cúrcuma, una pizca de pimienta negra y las rodajas del limón o la lima.
• Luego, dejar que la mezcla hierva por diez minutos para que se incorporen los ingredientes.
• Antes de servir, colar el té y, como opción, se puede endulzar con un poco de miel.

Remedio casero de cúrcuma y miel

Ingredientes

• ¼ taza de miel de abejas (25 g).
• 1 cucharada de cúrcuma en polvo (10 g).

Preparación:

• Lo más importante es encontrar una miel que sea orgánica para que conserve sus propiedades intactas. En ocasiones, las que venden en los supermercados contienen demasiada azúcar y puede traer más riesgos que beneficios.
• Colocar 100 gramos de miel pura en un frasco de cristal y agregar una cucharada de cúrcuma.
• Mezclar bien y tomar cada mañana una cucharada de esta combinación.

Leche de cúrcuma

Ingredientes

• 1 taza de leche vegetal a elección (almendra, arroz, coco, etc.) (250 ml).
• ½ cucharada de pasta de cúrcuma (8 g).
• 1 cucharadita de miel (7,5 g).

Preparación

• Calentar todos los ingredientes, excepto la miel, en una cacerola.
• Revolver con frecuencia para que los ingredientes se disuelvan sin hervir.
• Agregar la miel y disfrutar de esta deliciosa bebida.