La infusión que puede ayudar a adelgazar y a combatir el colesterol

Sin duda, el jengibre podría catalogarse como una de las especias que más beneficios aporta a la salud. Y es que no es para menos, sus virtudes van desde ser una gran aliada para perder peso, como un ingrediente clave a la hora de nivelar el colesterol, bajar de peso y regular el azúcar.

En concreto, las propiedades de ingredientes como el jengibre pueden mejorar la circulación de la sangre por las arterias y reducir el colesterol del tipo LDL.

Además, contiene propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y compuestos bioactivos que ayudan a inhibir el aumento de peso, a mejorar la metabolización de los nutrientes, a favorecer la eliminación de las grasas a través de las heces y a mejorar la digestión, según el portal especializado en salud, Tua Saúde.

Ahora bien, según estudios, el jengibre es una raíz que tiene más de 21 antioxidantes que pueden impedir la peroxidación lipídica. Este mecanismo reduce de forma significativa los niveles de colesterol bueno. Por eso, al ingerirlo de manera regular, se impide que el hígado sintetice el colesterol malo proveniente de los alimentos.

Si bien, es realmente en la raíz del jengibre donde se concentran prácticamente todos sus principios activos, entre ellos su composición de gingeroles, shogaoles, aceites esenciales, fibra, vitaminas, minerales, aminoácidos y curcumina, entre otros, según el magacín Mundo Deportivo, en su sección de salud y bienestar.

La revista Metabolism publicó un estudio en 2012 en el que demuestra que el jengibre es capaz de contribuir a la sensación de saciedad en el cuerpo. Igualmente, tiene propiedades que ayudan a desintoxicar el organismo y a combatir la retención de líquidos, debido a su efecto diurético.

Propiedades antiinflamatorias del jengibre

• En 2007, la Universidad de Arizona realizó estudios sobre las propiedades antiinflamatorias del jengibre: se observó que los gingeroles redujeron eficazmente la producción de químicos que contribuyen a la inflamación.
• También en la Universidad Johns Hopkins se demostró que los compuestos del jengibre permiten suprimir sustancias químicas inflamatorias.
• En otro estudio, el Parker Institute de Dinamarca demostró que el jengibre podría actuar como el Iboprufeno para aliviar los dolores en los huesos.

Té de jengibre con limón

El limón contiene también fibra y otras vitaminas y minerales que, contribuyen a la limpieza de los vasos sanguíneos, impidiendo que el colesterol se “pegue” en las paredes de las arterias, según el portal Mejor con Salud.

Expertos de la Fundación Española de la Nutrición, señalan que el limón también es una fuente de vitamina C, ácidos orgánicos y flavonoides.

Ingredientes

• 1 limón.
• 1 vaso de agua (250 ml).
• 2 cucharadas de jengibre rallado (12 g).
• Opcional: miel (1 cucharadita, 5 g), canela (en rama o en polvo).

Preparación

• Pelar el jengibre y rallarlo.
• Exprimir el limón y reservar el zumo un momento.
• Llevar todo a la licuadora y añadir el vaso de agua.
• Procesar hasta homogeneizar.
• Servir y beber con moderación.
• En caso de que se desee, añadirle miel con moderación.

Té de jengibre con piña

La combinación de estos dos alimentos poderosos puede ser la fusión perfecta para realizar una infusión que contribuya a la reducción del abdomen.

Preparación:

• Hervir agua.
• Añadir la cáscara de piña, la canela y el jengibre y dejar hervir 10 minutos.
• Colar la infusión y dejar enfriar.
• Beber la infusión de jengibre y piña, y disfrutar de todos sus beneficios.

Té de jengibre con menta

Ingredientes

• 3 zanahorias medianas sin cáscara.
• 1 cucharada de jengibre.
• 2 ramos de menta.
• 1 vaso de agua.
• 1 cucharada de miel.

Modo de preparación

• Licuar todos los ingredientes, colar y endulzar con miel. Guardar este jarabe en un recipiente oscuro bien cerrado y tomar una cucharada, como mínimo tres veces al día, entre las comidas.