Vida Moderna
La planta que estimula la insulina y ayuda a bajar la glucosa en la sangre
Esta planta ayuda a prevenir o combatir la diabetes, una enfermedad que deja más de un millón de muertes al año.
La diabetes es una enfermedad prolongada que se caracteriza debido a que el cuerpo no puede regular la cantidad de azúcar en la sangre, lo que genera altos niveles de esta sustancia en el cuerpo y eso puede derivar en graves problemas de salud.
Medline Plus, sitio de la Biblioteca Nacional de Medicina de los Estados Unidos, explica que la insulina es una hormona producida por el páncreas para controlar la glucosa en la sangre, por lo que la diabetes es causada cuando hay muy poca producción de insulina, resistencia a esta o, en algunos casos, las dos situaciones.
“Las personas con diabetes presentan niveles altos de azúcar en la sangre debido a que su cuerpo no puede movilizar el azúcar desde la sangre hasta el músculo y a las células de grasa para quemarla o almacenarla como energía”, indica el portal.
Hay dos tipos de diabetes, está la tipo 1 que no es tan común y se caracteriza porque el cuerpo no produce o genera muy poca insulina, algo que ocurre generalmente porque las células del páncreas que se encargan de este proceso están dañadas y dejan de trabajar. Por otro lado, la diabetes tipo 2, la más común de estas enfermedades, se produce porque el organismo es resistente a la insulina y no la utiliza con la eficacia que debería.
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La Organización Mundial de la Salud (OMS) estima que aproximadamente 422 millones de personas en todo el mundo sufren de diabetes y la mayoría vive en países de ingresos bajos y medios. Además, en promedio cada año a la diabetes se le atribuyen 1.5 millones de muertes en todo el mundo.
La planta que ayuda a combatir la diabetes
Asimismo, existen varias plantas que son muy utilizadas en la cocina y que, debido a sus propiedades, ayudan a contrarrestar la diabetes. Una de ellas es el nopal, una planta que es usada en diversas preparaciones culinarias.
De acuerdo con el portal Tua Saúde, varios estudios han demostrado que su consumo puede ayudar a regular el azúcar en la sangre. Esta planta contiene polisacáridos, fibras solubles y otras sustancias que ayudan a disminuir la glucosa y regular la insulina.
Además, el portal Mejor con Salud señala que también permite reducir el colesterol y aumentar la capacidad antioxidante del organismo, evitando de esta forma el surgimiento de enfermedades cardiovasculares.
Otros de sus beneficios, según algunos estudios, son que ayuda a prevenir el cáncer, proteger las células del sistema nervioso, favorece la pérdida de peso, mejora la digestión, actúa como un antiviral y ayuda a controlar la presión arterial.
¿Cómo se consume?
Las flores, las semillas, el fruto y las pencas son las partes del nopal que se pueden consumir de diferentes maneras.
Algunas personas las utilizan para la preparación de jugos, ensaladas, tortillas, mermeladas y otros platos. Asimismo, esta planta también puede ser ingerida como suplemento en cápsulas o polvo, por lo que su cantidad variará dependiendo de su presentación.
