La poderosa hierba para aumentar el colesterol bueno, aliviar los dolores de la artritis y tratar la ansiedad

La Biblioteca de Medicina de Estados Unidos (Medline Plus) indica que las personas que no cuentan con un estilo de vida saludable son más propensas a tener los niveles de colesterol altos. Asimismo, enfatiza en que es bastante importante tener una dieta balanceada.

“El colesterol, esa sustancia cerosa es parecida a la grasa, se encuentra en todas las células del cuerpo, las cuales necesitan algo de colesterol para producir hormonas, vitamina D y sustancias que le ayuden a digerir los alimentos. El cuerpo produce todo el colesterol que necesita”, precisó la entidad.

Los profesionales de la salud recomiendan actualmente varias preparaciones y alimentos para aumentar el colesterol bueno en la sangre, entre los que se destaca el cilantro.

Esta planta es una de las hierbas aromáticas más usadas en las cocinas del mundo. En países como India, China y Egipto, en particular, esta especia no solo ha sido valorada durante décadas por su sabor dulce, sino por sus beneficios medicinales.

De acuerdo con el portal Las Provincias, el cilantro se destaca por sus propiedades digestivas, tónicas y carminativas. Además, señaló que es un alimento rico en calcio, fósforo, hierro, vitaminas A y C, y es bajo en calorías. En su composición se encuentra activo el aceite esencial, rico en linalol y coriandol, que contiene geraniol, limoneno y alcanfor.

“El consumo de cilantro puede ayudar a reducir los niveles de colesterol ‘malo’, por lo que es recomendable para aquellas personas que sufren de hipercolesterolemia. También es conocido por mejorar el sistema inmunológico, aumentando las defensas”, precisó.

Luego, añadió: “Esta hierba aromática, además, depura el hígado, ya que contiene una sustancia llamada coriandrol, que ayuda a eliminar sustancias tóxicas que se acumulan. Este alimento puede llegar a fortalecer los huesos, entre otros beneficios”.

Otros de los grandes beneficios que tiene el cilantro es que sirve para tratar la ansiedad y ayuda a aliviar los dolores de la artritis, puesto que es un excelente antiinflamatorio.

Así se puede sembrar cilantro

Opción uno: sembrar en agua.

• Colocar un tallo de 10 cm en un recipiente o vaso con agua.
• Asegurarse de que reciba luz directa del sol.
• Cuidarlo mientras broten raíces de 2 cm.
• Plantar el cilantro en una maceta.

Opción dos: sembrar en tierra.

• Llenar las 3/4 partes de un recipiente, que puede ser una matera, con tierra.
• Humedecer la tierra calculando que esté bien hidratada.
• Sembrar de cuatro a seis semillas de cilantro. Taparlas con 1 cm de tierra.
• Cuidarlas durante su crecimiento, regándolas con un atomizador sin inundarlas. Garantizar la luz del sol entre 3 a 7 horas diarias.
• Finalmente, disfrutar del cilantro cortando las hojas y tallos de la base cuando mida alrededor de 15 cm.

Esta hierba tiene ventaja sobre las semillas, puesto que proporciona grandes cantidades de antioxidantes y clorofila, componentes que fortalecen el sistema inmunológico.

Cabe puntualizar que, si bien no hay suficiente evidencia científica, en la cultura popular se indica que el cilantro no debe ser consumido en exceso ni en forma de té por mujeres embarazadas o en estado de lactancia.