Vida Moderna
La potente fruta que purifica el hígado, previene infartos y problemas oculares
Esta fruta “es rica en resveratrol”, un tipo de polifenol que aumenta los niveles de óxido nítrico y mejora el flujo sanguíneo.
La uva se caracteriza por su contenido en fibra y en hidratos de carbono de fácil absorción. Aproximadamente 100 gramos de uvas aportan menos de 70 calorías. Sin embargo, su valor calórico es equilibrado gracias a su capacidad purificadora. Con más de un 80% de contenido acuoso y compuestos fitoquímicos, las uvas ayudan a estabilizar los niveles de azúcar en la sangre.
Entre sus atributos más destacados, su capacidad antioxidante es especialmente apreciada. Las uvas de tonalidad oscura, en particular, poseen resveratrol, un componente que contrarresta los radicales libres, vinculados al proceso de envejecimiento y a la decadencia celular. Además, las antocianinas presentes en las uvas negras contribuyen a prevenir enfermedades oculares degenerativas como las cataratas, y respaldan la sostenibilidad de la agudeza visual a lo largo del tiempo.
El portal bioems.es aseguró que “la uva también es rica en vitamina C, esencial para el fortalecimiento del sistema inmunológico y la salud de la piel. En cuanto a minerales, el potasio, el cobre y el hierro ocupan un lugar destacado en su contenido. Aun así, estas frutas también proporcionan calcio, fósforo, magnesio, manganeso, azufre y selenio”. Estos elementos trabajan en conjunto para promover la salud integral del organismo.
Combatir el hígado graso
El resveratrol desempeña un papel protector en el funcionamiento hepático y promueve su salud óptima. El portal Mejor con Salud ha destacado que el agua de pasas podría contribuir a la limpieza natural del hígado. Sin embargo, es importante recordar que el agua por sí sola no logra milagros y que para mantener la salud hepática se requiere una alimentación equilibrada, evitando el exceso de harinas, frituras y azúcares.
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Siguiendo estas premisas, el proceso para elaborar el agua de pasas implica hervir medio litro de agua junto con tres cucharadas de uvas pasas durante un periodo de diez minutos. Posteriormente, la mezcla se cuela y se consume preferiblemente antes del desayuno o después de la comida.
Por otro lado, las uvas pasas presentan otras ventajas para la salud, ya que resultan beneficiosas para prevenir el estreñimiento, fomentar la salud ósea, evitar la anemia y cuidar la salud cardiovascular. Así lo sostiene el portal portugués de salud, nutrición y bienestar Tua Saúde.
No obstante, antes de introducir esta bebida en la dieta, es fundamental consultar con un profesional de la salud. El asesoramiento de un experto resulta crucial para garantizar que el proceso sea adecuado y acorde a las necesidades individuales. Cabe recordar que las recomendaciones mencionadas no son aplicables universalmente, por lo que cada caso debe ser evaluado con atención.
Mejorar la salud cardíaca
La ingesta de uvas ofrece beneficios para la función cardíaca, ya que esta fruta contiene una alta concentración de resveratrol, un tipo de polifenol que posee propiedades beneficiosas para la salud cardiovascular. Los expertos de la Sociedad Española de Cardiología (SEC) explican que el resveratrol contribuye al aumento de los niveles de óxido nítrico en el organismo, lo que a su vez mejora el flujo sanguíneo y reduce la formación de plaquetas. Además, brinda una mayor protección contra el colesterol LDL, conocido como “colesterol malo”.
Un estudio desarrollado en la Universidad de Michigan abordó esta temática mediante una serie de experimentos llevados a cabo en roedores de laboratorio. Durante dichos experimentos, se implementaron diferentes dietas en las que se variaban los niveles de sal y se incorporaba uva en forma de polvo como parte de la alimentación.
El excesivo consumo de sal representa un grave problema asociado a la salud cardiovascular. Por esta razón, los investigadores optaron por utilizar la sal como elemento de contraste, con el objetivo de contrastar su efecto con el potencial impacto positivo de la uva de mesa en la función cardíaca.
Prevenir problemas oculares
“Una de las cualidades más destacadas de las uvas negras reside en su destacada capacidad antioxidante. Estas uvas son especialmente ricas en resveratrol, un compuesto que desempeña un papel crucial en la neutralización de los radicales libres, los cuales están asociados con el proceso de envejecimiento y la degeneración celular”, así lo dio a conocer el portal mujerhoy.com
La presencia de antocianinas en las uvas negras también contribuye a su potencial preventivo en enfermedades oculares degenerativas, incluidas las cataratas, y respalda la mantenimiento de la agudeza visual a lo largo del tiempo.
La composición nutricional de las uvas negras también es digna de mención. Además de su contenido en resveratrol, estas uvas contienen vitamina C, esencial para la salud del sistema inmunológico y la piel. En cuanto a los minerales, sobresalen el potasio, el cobre y el hierro en su perfil nutricional. Sin embargo, también son fuente de otros minerales importantes, como el calcio, el fósforo, el magnesio, el manganeso, el azufre y el selenio. Estos nutrientes trabajan en conjunto para promover la salud general y el bienestar del organismo.
