La semilla nutritiva que ayuda a prevenir las cataratas y mejora la visión

Las semillas de lino se han convertido en parte esencial de la alacena de la mayoría de los hogares gracias a sus beneficios para la salud.

En concreto, las semillas de lino o linaza, dentro de una dieta equilibrada, pueden ser de las mejores aliadas para la microbiota intestinal, ya que son una buena fuente de fibra y ácidos grasos.

Con un poco de agua, es una bebida que cuenta con propiedades depurativas y saciantes que ayudarán a regular el apetito y a la retención de líquidos, de acuerdo con el magacín Mundo Deportivo, en su sección de salud y bienestar.

Según los especialistas de la Clínica Mayo, generalmente se utilizan, ya sea al natural o en aceite, para mejorar la salud digestiva o aliviar el estreñimiento, pero también puede ayudar a reducir el colesterol total en sangre y los niveles de lipoproteína de baja densidad (LDL, o colesterol “malo”), lo cual puede ayudar a disminuir el riesgo de enfermedad cardíaca.

Si bien por su alto contenido en omega-3, la linaza previene y ayuda a disminuir los niveles de colesterol en sangre.

Por otra parte, según la sabiduría popular, también podrían ser útiles para ayudar a controlar los síntomas de las cataratas y las infecciones oculares, según el portal Mejor con Salud.

De hecho, las semillas de girasol, linaza y nueces como las almendras están llenas de vitamina E, la cual, según la Asociación Americana de Optometría, contribuye a neutralizar el daño oxidativo y a reducir la progresión de la degeneración macular asociada a la edad (DMAE) y la formación de cataratas.

Semillas de lino para los ojos

Ingredientes

• 1 cucharada de semillas de lino (10 gramos).
• 1 vaso de agua (200 mililitros).

Preparación

• Incorporar una cucharada de semillas de lino en un vaso de agua y dejar hervir a fuego bajo durante 10 minutos.
• Luego, esperar que repose hasta que alcance una temperatura apta para su uso y pasar por un colador.
• Sumergir un paño limpio en el líquido y aplicarlo sobre los párpados durante 5 minutos.
• Se recomienda repetir el tratamiento 2 veces al día.

Otros beneficios de la linaza para la salud

Contra enfermedad neurológica

• Los ácidos grasos esenciales omega-3 forman parte de la composición de las membranas neuronales, donde se producen las reacciones bioquímicas necesarias para el buen funcionamiento del cerebro.
• Por esta razón, el aceite o las semillas de lino podrían utilizarse para combatir diferentes alteraciones neurológicas o para conservar y potenciar las facultades intelectuales.
• Además, algunas revisiones de estudios indican que puede ser de ayuda en algunos casos de déficit de atención e hiperactividad infantil, y que también puede reducir y prevenir los síntomas de algunas psicosis y del trastorno bipolar.

Reduce la inflamación

• Varios estudios confirman que comer platos enriquecidos con semillas de lino reduce hasta un 15 % los niveles sanguíneos de proteína c-reactiva, un indicador del grado de inflamación.
• Tanto así que el efecto antiinflamatorio de la linaza se ha recomendado en el tratamiento sintomático de las enfermedades autoinmunes, como el lupus, la artritis y la psoriasis.

Protege el corazón

• Poseen un efecto antiinflamatorio al favorecer la síntesis de prostaglandinas PG3 que ayudan a mantener en buen estado los vasos sanguíneos.
• También evitan la acumulación en ellos de colesterol y triglicéridos, lo que ayuda a la prevención de enfermedades como la arterioesclerosis y, en consecuencia, los infartos cardíacos y cerebrales o trastornos circulatorios.
• La mayoría de los estudios clínicos realizados muestran que el consumo de 30 a 50 g de linaza molida al día reduce el colesterol total entre el 6 y el 13 % y el colesterol malo LDL del 9 al 18 %.

Vitaminas energizantes

• Proporcionan vitamina B1, un nutriente que participa en los procesos de producción de energía a partir de los alimentos y resulta esencial para la salud del corazón y del sistema nervioso.
• 15 g de semillas aportan aproximadamente el 15 % de las necesidades diarias.