La verdura que previene la diabetes y ayuda a combatir la anemia

La diabetes es una enfermedad crónica y metabólica que afecta a miles de personas en Colombia y en diferentes partes del mundo. Deteriora con el paso del tiempo al corazón, los riñones y los vasos sanguíneos. Puede llegar a provocar la amputación de un miembro. Si no se trata adecuadamente puede llevar a la muerte de manera rápida.

Sus principales síntomas son el aumento de la sed, la micción frecuente, la debilidad o fatiga, el hormigueo en las manos y en los pies, las heridas que tardan en sanar, los problemas de visión y la pérdida de peso sin razón alguna. Se clasifica en tres clases; diabetes tipo 1, diabetes tipo 2 y diabetes de tipo gestacional.

Por su parte, la anemia “es un problema que se produce cuando no tienes suficientes glóbulos rojos sanos o hemoglobina para transportar oxígeno a los tejidos del cuerpo. La hemoglobina es una proteína que se encuentra en los glóbulos rojos y transporta el oxígeno desde los pulmones a los demás órganos del cuerpo. Tener anemia puede provocar cansancio, debilidad y falta de aire”, indica Mayo Clinic.

“Hay muchas formas de anemia. Cada una tiene su propia causa. La anemia puede ser de corta o larga duración. Puede variar de leve a grave. La anemia puede ser una señal de advertencia de una enfermedad grave. Los tratamientos para la anemia implican tomar suplementos o someterse a procedimientos médicos”, agrega el instituto internacional de investigación clínica.

Los profesionales de la salud recomiendan mantener una dieta alimenticia saludable para evitar el surgimiento de ambas enfermedades. Precisamente, sobre la alimentación, hay una verdura que ayuda a prevenir la diabetes y a combatir la anemia.

Se trata de la espinaca, uno de los alimentos de origen vegetal más saludables que existen. Tiene un color verde muy pronunciado. Se puede encontrar fácilmente en cualquier supermercado de barrio o almacén de cadena.

“Las espinacas se sitúan entre los vegetales que aportan una buena cantidad de hierro. Por lo tanto, es un alimento idóneo para prevenir la anemia por déficit de hierro, ya que además contiene vitamina C que favorece su absorción, como lo señalan desde el National Heart, Lung and Blood Insititute”, reseña el sitio Mejor con Salud.

Asimismo, por ser rica en fibra, la espinaca es un alimento que se debe incluir en la dieta para prevenir y combatir la aparición de una enfermedad como la diabetes, así lo afirman los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades.

Referencias científicas

Anemia, Mayo Clinic.

Anemia, National Heart, Lung and Blood Insititute.

Fibra, Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades.