La vitamina esencial que poco se consume y que permite tener un cerebro joven y saludable

El cuerpo necesita de las vitaminas y nutrientes para su buen funcionamiento, la mayoría son obtenidas por medio de lo que ingiere un paciente a diario. Razón por la que es crucial que en medio de la dieta de toda persona se priorice el consumo de frutas, verduras, hortalizas, proteínas bajas en grasa y alimentos en su estado natural, reduciendo la ingesta de ultraprocesados y productos cargados de grasas saturadas y azúcares.

Según la Universidad de Harvard hay una vitamina fundamental para promover la buena salud del cerebro y prevenir diversas afecciones que suelen afectar a dicho órgano, sobre todo con la llegada del envejecimiento.

Vitaminas para prevenir el deterioro cognitivo

De las trece vitaminas existentes Harvard hace énfasis en que las mejores son las vitaminas del complejo B, ya que estas hacen que el cerebro permanezca joven y sano. Entre las afecciones más frecuentes que afectan al cerebro se encuentra el deterioro cognitivo.

Cabe mencionar que es normal que aún paciente de avanzada edad se le olviden algunas cosas, pero cuando no las recuerda o suele ser una constante en su vida hay que consultar para saber si detrás de esto hay algún tipo de padecimiento.

La psiquiatra nutricional de la Escuela de Medicina de la Universidad de Harvard, Uma Naidoo, en su libro This is your brain on food (Lo que la comida le hace a tu cerebro) destaca que las vitaminas que podrían prevenir el deterioro cognitivo son las del complejo B, destacando la importancia de la vitamina B9 o ácido fólico.

Ocho vitaminas integran los nutrientes del complejo B, según la profesional todas cuentas con propiedades y elementos que mejoran la capacidad cognitiva, previniendo padecimientos como el Alzheimer; esto cuando son involucradas en la dieta de manera frecuente y cuando se acompañan de buenos hábitos como hacer deporte, comer y dormir bien.

Vitamina B9, ácido fólico o folato

• Este compuesto es indispensable para llevar a cabo la producción de ADN y otro tipo de material genético. También es necesario para la división celular en el organismo, para formar glóbulos rojos, contribuir al buen funcionamiento del sistema inmune.
• La vitamina B9 es hidrosoluble, por lo que se pueden perder sus propiedades en el agua de cocción cuando se cocina de manera exagerada un alimento que la contiene, por lo que se recomienda cocinar dicho producto al vapor o crudo, cuando es viable hacerlo, para evitar perder sus propiedades nutricionales.
• No hay riesgo de intoxicación cuando se toma ácido fólico en exceso, ya que lo que el cuerpo no necesita lo elimina por medio de la orina.

Alimentos ricos en vitamina B9

• Soja
• Semillas de girasol
• Hígado
• Garbanzos
• Acelga
• Espinaca
• Maní
• Almendras
• Avellanas
• Coliflor
• Nueces
• Repollo
• Rabano
• Lentejas
• Melón
• Kiwi
• Harina de trigo
• Langosta
• Atún
• Cebolla
• Dátiles
• Hortalizas y verduras de hojas verdes
• Frutas cítricas
• Frijoles

Consejos para cuidar el cerebro

Cuídate plus, señala algunas recomendaciones para tener en cuenta y mantener un cerebro sano.

• Leer, escribir, memorizar, entre otras. Estas actividades estimulan la actividad cerebral y se deben llevar a cabo a diario.
• Hacer actividad física de manera frecuente, como mínimo se debe llevar a cabo cinco días a la semana durante 30 minutos consecutivos. Se puede trotar, correr y caminar.
• Moderar el consumo de sal y evitar la ingesta de grasas, ultraprocesados y alimentos o productos con azúcar en exceso.
• Moderar el consumo de bebidas alcohólicas y no consumir ningún tipo de drogas.
• Dormir el número de horas adecuadas durante la noche, según la edad.
• Proteger el cerebro lo más posible de posibles lesiones físicas, como el uso del casco al manejar bicicleta o conducir una moto.