La vitamina que ayuda a tener huesos y tejidos saludables: estos son sus beneficios

Las vitaminas son importantes para el bienestar integral del cuerpo humano. Según explica Medline Plus, sitio web de la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos, son sustancias relevantes para el funcionamiento celular y el buen crecimiento y desarrollo.

Existen 13 vitaminas:

• Vitamina A
• Vitamina C
• Vitamina D
• Vitamina E
• Vitamina K
• Vitamina B1 (tiamina)
• Vitamina B2 (riboflavina)
• Vitamina B3 (niacina)
• Vitamina B6 (piridoxina)
• Vitamina B12 (cianocobalamina)
• Folato (ácido fólico y B9)
• Ácido patoténico (B5)
• Biotina (B6)
• Folato (ácido fólico o B9)

La vitamina K es crucial para la construcción de huesos y tejidos saludables. Entre sus beneficios también está la producción de proteínas, que contribuye a la coagulación de la sangre. Las personas que no tienen una cantidad suficiente de vitamina K pueden sangrar mucho.

Los bebés tienen un mayor riesgo de sufrir un sangrado por deficiencia de esta vitamina. Esto puede ocurrir hasta antes que empiecen a comer alimentos sólidos. Según explican los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, los bebés tienen una cantidad baja de vitamina K. Por eso, puede que sufran de un sangrado por déficit de esta vitamina.

“El sangrado puede ocurrir en cualquier parte del cuerpo, interna o externa. Cuando tiene lugar adentro del cuerpo, puede ser difícil notarlo. Con frecuencia, un bebé que tenga este tipo de afección sangrará en los intestinos o en el cerebro, lo cual puede provocar, en este último caso, un daño cerebral e incluso la muerte”.

La vitamina K puede obtenerse a través de la alimentación, especialmente las verduras de hojas y las bayas oscuras. Otros alimentos en los que se puede encontrar es:

• Hortalizas de hoja verde, como la col, la espinaca, las hojas de nabos, la col rizada, la acelga, las hojas de mostaza, el perejil, la lechuga romana y la lechuga de hoja verde.
• Verduras como las coles de Bruselas, el brócoli, la coliflor y el repollo.
• El pescado, el hígado, la carne de res, los huevos y cereales (contienen cantidades más pequeñas).

Cantidad de vitamina K

La Biblioteca señala la ingesta adecuada de vitamina K.

Lactantes (IA)

• 0 a 6 meses: 2.0 microgramos por día (mcg/día)
• 7 a 12 meses: 2.5 mcg/día

Niños (IA)

• 1 a 3 años: 30 mcg/día
• 4 a 8 años: 55 mcg/día
• 9 a 13 años: 60 mcg/día

Adolescentes y adultos (IA)

• Hombres y mujeres de 14 a 18 años: 75 mcg/día (incluyendo aquellas mujeres que están embarazadas o lactando)
• Hombres de 19 años en adelante: 120 mcg/día
• Mujeres de 19 años en adelante: 90 mcg/día (incluso aquellas que estén embarazadas y lactando).

Enfermedad de los huesos

Osteoporosis

La osteoporosis es una enfermedad que afecta los huesos, debilitándolos y adelgazándolos. Las personas con esta afección tienen huesos frágiles y que se quiebran fácilmente. “La probabilidad de desarrollar osteoporosis depende en parte de cuánta masa ósea obtuviste en tu juventud. La masa ósea máxima es en parte hereditaria y también varía según el grupo étnico. Cuanto mayor sea tu densidad ósea máxima, más tejido óseo tendrás “de reserva” y menor será la probabilidad de que tengas osteoporosis cuando envejezcas”, detalla Mayo Clinic.

Medline Plus, sitio web de la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos, señala que cualquier persona puede sufrir de osteoporosis; sin embargo, existen algunos factores de riesgo:

• “El envejecimiento.
• Ser de talla pequeña y delgada.
• Antecedentes familiares de osteoporosis.
• Tomar ciertos medicamentos.
• Ser mujer de raza blanca o asiática.
• Tener baja densidad ósea”.

Según apunta Mayo Clinic, entidad sin ánimo de lucro dedicada a la práctica clínica, la educación y la investigación, el riesgo de osteoporosis aumenta en las personas que tienen los siguientes problemas médicos:

• Enfermedad celíaca.
• Enfermedad intestinal inflamatoria.
• Enfermedad renal o hepática.
• Cáncer.
• Mieloma múltiple.
• Artritis reumatoide.