La vitamina que convierte los alimentos que se consumen en energía

El cuerpo tiene diferentes mecanismos para ayudar a convertir los alimentos y sus nutrientes en energía, la cual es utilizada para realizar cualquier actividad; dormir, correr, caminar, pensar o trabajar, entre muchas otras, necesitan un mínimo de combustible para que el organismo responda y entregue los resultados deseados.

Uno de esos elementos que ayuda a que todo eso que ingresa al cuerpo sea transformado en energía es la vitamina B1, también conocida como tiamina, por lo que su importancia es crucial para que las células del cuerpo tengan un crecimiento, desarrollo y funcionamiento adecuado.

En cuanto a las cantidades que se necesitan, estas dependen de la edad y el sexo de la persona, por lo que un bebé, al que y ase le puedan suministrar diferentes alimentos, necesitará mucho menos tiamina que una persona joven o un adulto.

La vitamina B1 se encuentra en diferentes alimentos naturales y en otros a los que se les agrega de forma artificial. El pan, los cereales, las pastas y el arroz contiene cantidades indicadas de este elemento. Además, la carne de cerdo y el pescado, son aliados importantes para brindarle al cuerpo este elemento.

Las legumbres, como los frijoles negros y la soja, las semillas y las nueces, también son una fuente importante de tiamina.

Alimentos que aportan energía al cuerpo para todo el día

Es importante tener una alimentación balanceada para tener un cuerpo sano. A través de los alimentos, el organismo obtiene energía para el buen funcionamiento durante todo el día.

Los expertos de Medline Plus, sitio web de la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos, apuntan que los carbohidratos son uno de los principales nutrientes en una dieta saludable, ya que ayudan a proporcionar energía al cuerpo.

Existen diferentes tipos. A continuación los que se pueden incluir en la dieta diaria:

Azúcares

• Frutas
• Leche y productos lácteos

Almidones

• Frijoles enlatados y secos, como alubias, frijoles negros, frijoles pintos, frijol de carete, guisantes y garbanzos
• Verduras ricas en almidón, como papas, maíz, frijoles verdes y chirivía
• Granos integrales, como el arroz integral, la avena, la cebada y la quinoa

Fibra

• Granos integrales, como el trigo entero y el arroz integral, así como panes, cereales y galletas saladas preparadas a base de granos integrales
• Frijoles y legumbres, como los frijoles negros, las alubias y los garbanzos
• Verduras como el brócoli, las coles de Bruselas, el maíz y las papas con cáscara
• Frutas como las frambuesas, las peras, las manzanas y los higos
• Nueces y semillas

En caso de obtener mayor información sobre una alimentación balanceada, se debe acudir a un nutricionista para recibir asesoría profesional y en caso de que se desee, un plan de comidas especializado. No es recomendable seguir recomendaciones de redes sociales de personas no expertas o formadas en este tipo de temáticas.

Recomendaciones generales para una dieta sana

Los expertos de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) señalan varios consejos que pueden ayudar a tener una alimentación saludable. Es importante consultar a un nutricionista y seguir las instrucciones y el plan de comidas señalado.

Limitar los azúcares añadidos

Tener una ingesta elevad de azúcar añadida en la alimentación diaria puede tener efectos negativos en la salud como es el incremento del peso, obesidad, diabetes y afecciones cardíacas. Es relevante aclarar que los azúcares añadidos no es la glucosa que contienen las frutas, sino alimentos y bebidas que son procesados.

Algunos consejos para reemplazarlos:

• Acompañar las bebidas con agua.
• Agregar fruta a los cereales para darle un toque de dulce.
• Evitar los jarabes de sabores.
• Leer siempre la información de la tabla nutricional antes de elegir un alimento o bebida.

Añadir más potasio

El potasio es un mineral considerable para el funcionamiento óptimo del cuerpo humano. De acuerdo con Medline Plus, sitio web de la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos, participa en varias acciones de la actividad humana.

“Es un tipo de electrolito. Ayuda a la función de los nervios y a la contracción de los músculos y a que su ritmo cardiaco se mantenga constante. También permite que los nutrientes fluyan a las células y a expulsar los desechos de estas. Una dieta rica en potasio ayuda a contrarrestar algunos de los efectos nocivos del sodio sobre la presión arterial”, señala.

Los CDC brindan algunos consejos para agregarle más potasio a la dieta:

• Preparar recetas nuevas añadiendo remolacha o acelgas.
• Comer banano como merienda en el transcurso del día.
• Consumir jugo de naranja 100 % natural.