La vitamina que reduce el riesgo de padecer cataratas y enfermedades oculares

Las vitaminas son importantes para el buen funcionamiento del cuerpo humano. Dentro de ellas, se encuentra la vitamina C, quien es conocida por estar presente en cítricos como la naranja y el melón.

Medline Plus, sitio web de la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos, explica que este nutriente tiene varias funciones en el organismo como:

• “Formar una proteína importante utilizada para producir la piel, los tendones, los ligamentos y los vasos sanguíneos
• Sanar heridas y formar tejido cicatricial
• Reparar y mantener el cartílago, los huesos y los dientes
• Ayudar a la absorción del hierro”.

Dentro de las frutas que se destacan por su contenido elevado de vitamina C se encuentran las siguientes:

• Melón cantalupo
• Frutas y jugos de cítricos, como las naranjas y toronjas (pomelos)
• Kiwi
• Mango
• Papaya
• Piña
• Fresas, frambuesas, moras y arándanos
• Sandía o melón

Las verduras que son gran fuente de vitamina C son:

• Brócoli, coles de Bruselas y coliflor
• Pimientos rojos y verdes
• Espinaca, repollo, nabos verdes y otras verduras de hoja
• Papa o patata blanca y la dulce (camote)
• Tomates y su jugo
• Cidrayote

La vitamina C también tiene otros beneficios para el organismo. Los expertos de Mayo Clinic, entidad sin ánimo de lucro dedicada a la práctica clínica, la educación y la investigación, explica que esta vitamina puede contribuir a la prevención de afecciones visuales.

“Tomar suplementos de vitamina C por vía oral en combinación con otras vitaminas y minerales parece prevenir el empeoramiento de la degeneración macular asociada a la edad (DMAE). Algunos estudios también indican que las personas que tienen mayores niveles de vitamina C en su alimentación tienen menor riesgo de desarrollar cataratas”.

Antes de tomar cualquier tipo de suplemento se debe consultar con un médico, para evitar complicaciones en la salud o efectos secundarios, especialmente si se tiene una condición de salud específica.

Cataratas

El cristalino del ojo es una parte del cuerpo que actúa como el lente de una cámara: enfoca. Con el paso de los años, las proteínas que posee se empiezan a descomponer y dificultan su función. Esto causa que a las personas se les dificulte enfocar objetos cercanos.

“Con el tiempo, el cristalino se torna opaco. Lo que el ojo ve puede aparecer borroso a cualquier distancia. Esta afección se conoce como catarata”, indica Medline Plus, sitio web de la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos.

Mayo Clinic, entidad sin ánimo de lucro dedicada a la práctica clínica, la educación y la investigación, indica cuáles son los síntomas que ayudan a identificar que se puede tener cataratas. En caso de presentar alguno, se debe consultar a un médico para recibir un diagnóstico correcto y un tratamiento oportuno.

• “Visión nublada, borrosa o tenue.
• Aumento de la dificultad con la visión por la noche.
• Sensibilidad a la luz y al resplandor.
• Necesidad de una luz más brillante para leer y para otras actividades.
• Ver halos alrededor de las luces.
• Cambios frecuentes en los anteojos o lentes de contacto recetados.
• Decoloración o amarillamiento de los colores.
• Visión doble en un solo ojo”.

El Instituto Nacional del Ojo de Estados Unidos apunta que las cataratas al principio pueden pasar desapercibidas. La persona puede ver un poco borroso y creer que se debe a otras causa. Pero, con el paso del tiempo, la visión se vuelve más difusa.

“La mayoría de las cataratas están relacionadas con la edad. Surgen debido a los cambios normales en sus ojos a medida que envejecemos. Pero usted puede desarrollar cataratas por otras razones. Por ejemplo, después de una lesión en los ojos o después de otra cirugía relacionada con otro problema ocular (por ejemplo, glaucoma)”, explica el Instituto.