Las especias que sirven para “barrer” el colesterol malo

El colesterol es una sustancia que se encuentra en la sangre, que el cuerpo necesita con el objetivo de formar células sanas, pero los expertos advierten los riesgos que se corren al tener altos niveles de colesterol, pues puede aparecer una enfermedad cardíaca.

Cuando hay colesterol alto, es posible que se formen depósitos grasos en los vasos sanguíneos. Con el paso del tiempo, estos depósitos crecen y es más difícil que fluya suficiente sangre a través de las arterias.

Comer demasiada grasa saturada o grasas trans puede causar unos niveles de colesterol poco sanos. En Mayo Clinic advierten que “las grasas saturadas se encuentran en cortes de carne grasos y productos lácteos no descremados”. Por otra parte, las grasas trans se pueden encontrar en alimentos como los postres.

Por esto, es de vital importancia que las personas lleven buenos hábitos alimenticios y eliminen de su dieta productos como la comida rápida o como popularmente se le llama “chatarra”. También, lo mejor es descartar los elementos que presenten altos contenidos de azúcar.

En este sentido, una alimentación basada en vitaminas y proteínas ayuda a que los niveles de colesterol se mantengan regulados y que estos se disminuyan. Asimismo, el portal MedlinePlus recomienda una dieta clave que favorece la reducción del colesterol alto, realizar ejercicio y añadir algunas especies e infusiones que ayudan a eliminar el colesterol del organismo.

Alcachofa

De acuerdo con un estudio denominado Plantas medicinales para el tratamiento de la hipercolesterolemia, publicado en la revista Offarm, la alcachofa es considerada una planta hipercolesterolemiante, por ser rica en ácidos fenólicos y flavonoides. Los nutricionistas aconsejan consumirla en suplementos o en forma de infusión entre dos a tres tazas al día.

Es importante tener en cuenta que la alcachofa no es apta para todas las personas. Las mujeres en estado de gestación y lactancia debe evitar su consumo, al igual que las personas que padecen obstrucción de las vías biliares.

Ajo

Este es un ingrediente rico en aceites esenciales, quercetina, fructosanos, una gran variedad de vitaminas y minerales como calcio, manganeso, potasio y fósforo.

Gracias a estos componentes, el ajo otorga múltiples beneficios para la salud, entre ellos, nivela el colesterol debido a su contenido de alliínas, polisacáridos, saponinas y sales minerales.

El portal Salud 180 aconseja consumirlo en suplemento o como extracto seco entre dos y tres veces al día, después de cada comida. Las personas con hipersensibilidad al ajo, que padezcan hipertiroidismo, hemorragias, trastornos de coagulación y consuman medicamentos antidiabéticos, deben evitar al máximo su consumo.

Diente de león

Esta planta medicinal contiene sustancias naturales como compuestos fenólicos, flavonoides, carotenoides y oligofructanos, que otorgan propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, hepatoprotectoras.

Dichas propiedades aportan múltiples beneficios para la salud, entre ellos, alivia los problemas digestivos, estimula el metabolismo y ayuda a limpiar la sangre, lo cual contribuye a regular los niveles de colesterol.

Expertos aconsejan consumirlo por medio de infusiones naturales. Solamente debe añadir una cucharada de raíz de diente de león triturada en agua hirviendo. Luego debe dejar reposar por 10 minutos y colar la sustancia para poder consumir máximo tres tazas al día.

Té verde

Gracias a su alto contenido de flavonoides, como las catequinas, reduce el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares que son derivadas por el colesterol alto. Según un estudio del American Journal of Clinical Nutrition, esta bebida puede contribuir a la reducción de las concentraciones de colesterol total y colesterol “malo” o LDL.

Té laurel

Este té se prepara añadiendo agua caliente a unos 20 g de hojas de laurel, dándoles preferencia a las hojas que se observen más maduras y frescas en un tiempo de por lo menos tres a cinco minutos, dejándose reposar una vez retirado. El té anteriormente mencionado puede ser tomado como máximo tres veces al día después de cada comida, esto ayudará a que se elimine el colesterol de la sangre.