Las vitaminas que ayudan a mejorar la visión de manera natural

Muchos se preguntan cuál es la mejor dieta que se debe llevar a cabo para poder adquirir todos los nutrientes y vitaminas que el cuerpo necesita. Cabe mencionar que a la hora de elegir una dieta influyen aspectos económicos, de accesibilidad y de preferencia. Los especialistas aseguran que se deben consumir alimentos de todos los grupos y que hay que ingerir frutas y verduras de todos los colores para lograr adquirir los beneficios.

Deanna Minich, nutricionista y doctora en la Universidad de Western States en Oregón, Estados Unidos, aseguró que si le falta un color del arcoíris a la dieta, es posible que se estén perdiendo algunos nutrientes importantes para la salud del cuerpo. “Si nos falta un color del arcoíris (en la dieta), es posible que nos falte la función de ese alimento”, enfatizó Minich.

Cabe mencionar que no existe un alimento o dieta milagrosa; sin embargo, llevar una dieta sana y equilibrada ayudará a mantener la salud de todos los órganos del cuerpo y a prevenir enfermedades. Una buena alimentación es indispensable para la salud de la vista. El portal web de la Clínica Baviera menciona y describe cuáles son las vitaminas y minerales más importantes para la salud de los ojos.

Vitaminas para la salud de los ojos

Vitamina A

Esta vitamina ayuda a mejorar la visión nocturna y a prevenir algunas enfermedades oftalmológicas, como las cataratas o la degeneración macular asociada a la edad (DMAE). La vitamina A está presente en las verduras de hoja verde y en las zanahorias. También se puede hallar en productos lácteos, en carnes como el hígado, o algunos pescados (la anguila y el congrio). También son una importante fuente de vitamina A algunos mariscos, como las almejas, las chirlas o los berberechos.

Vitamina C

Esta vitamina protege a los ojos de la radiación ultravioleta y ayuda a prevenir problemas en la retina y en el cristalino. Algunos especialistas aseguran que consumir 500 mg al día de este componente disminuye 19 % la pérdida de la agudeza visual y 25 % la progresión de la degeneración macular relacionada con la edad. La vitamina C está presente en las verduras de hoja verde, en los tomates y en las frutas como la naranja, el limón y el kiwi.

Vitamina E

Esta vitamina es un antioxidante que ayuda a retrasar enfermedades como las cataratas y la DMAE. Este componente está presente en alimentos como el aguacate, las espinacas, las acelgas y algunos frutos secos. Cabe mencionar que uno de los productos que más aporta vitamina E es el aceite de oliva extravirgen.

Minerales para la salud de los ojos

Selenio

Este mineral ayuda a prevenir ciertos tipos de cáncer y a eliminar las toxinas presentes en el organismo. Este mineral se puede encontrar en alimentos como el trigo integral, el ajo y en algunos tipos de verdura. Además, está presente en alimentos de origen animal como los huevos, las carnes rojas o el marisco.

Zinc

Este mineral se puede hallar en alimentos vegetales, como las pipas de calabaza, las semillas de lino o en frutos secos; como las almendras y las avellanas. También está presente en algunos cereales como el arroz integral o el maíz. En el caso de los alimentos de origen animal, el zinc está presente en las almejas, las ostras, los berberechos o los mejillones.

Hierro

Este componente se encarga de formar los glóbulos rojos en la sangre. El hierro se encuentra en alimentos vegetales como las alubias, las lentejas, las espinacas, el sésamo, la soja, las almendras o el maíz. En el caso de los alimentos de origen animal cabe destacar el hígado y las carnes rojas en general. Así como los mejillones y las ostras, en el caso del marisco.

Potasio

Es indispensable en la regulación de la retención de líquidos del organismo y también cumple un papel importante en la salud de los ojos. El potasio se encuentra en alimentos como los frutos secos (pistachos, almendras, avellanas, etc.), los fríjoles negros, las lentejas, la quinoa, las espinacas o en frutas como el kiwi y el banano.

Calcio

Este componente está asociado a mantener la buena salud de los huesos. El calcio está presente en las legumbres, las verduras de hoja verde, los frutos secos, la cebolla, el brócoli, los pescados azules y los mariscos, así como en los productos lácteos.

Fósforo

Este mineral está presente en alimentos como las almendras, los pistachos y los piñones. También, en las legumbres, el arroz integral y el maíz; se puede encontrar en los pescados azules, como el salmón o las sardinas, así como en algunas carnes rojas.