Alimentación
Leche de luna rosada: estos son sus beneficios para conciliar el sueño
Esta novedosa y sencilla preparación también ayudaría a minimizar la respuesta inmune provocada por los efectos de la inflamación.
No solo por su color llamativo sino por sus propiedades beneficiosas para el organismo, la leche de luna rosada o más conocida como Pink Moon Milk (por su nombre en inglés) es una de las bebidas más aclamadas del momento.
Dentro de sus beneficios, esta bebida es capaz de ayudar a tener un sueño reparador, así como a disminuir los niveles de estrés y mejorar el sistema digestivo debido a los compuestos activos de sus ingredientes naturales.
La Pink Moon Milk está elaborada con alimentos como la remolacha, que ayuda a disminuir la inflamación y estimula el sistema inmunológico, y con la raíz de cúrcuma, que mejora la digestión y favorece la cicatrización.
Esta bebida, además, contiene jugo de cereza que es un efectivo estimulante del sueño y ashwagandha, una planta tradicionalmedicinal que ayuda a reducir el estrés, facilita el sueño y combate el insomnio.
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¿Cómo preparar la leche de luna rosada?
Ingredientes:
- 2 tazas de leche
- 2 cucharaditas de betabel en polvo
- 1/2 cucharadita de cúrcuma
- 1/2 taza de jugo de cereza
- 1/2 cucharadita de ashwagandha
- 1/4 de cucharadita de canela en polvo
- 2 cucharaditas de miel
- Pétalos de rosa comestibles
Preparación:
Mezclar la leche y el jugo de cereza en una olla y dejar a fuego medio-alto. Luego, incorporar el resto de los ingredientes, excepto los pétalos de rosa, y remover suavemente. Cuando el líquído hierva retirar del fuego y servir. Una vez en el pocillo, se podrá agregar los pétalos de rosa.
Beneficios y usos de la leche dorada
La leche dorada es una bebida a base de cúrcuma que es muy fácil de preparar y tiene varias propiedades, pues es antiinflamatoria, analgésica y antioxidante.
La revista española ¡Hola! señala que otros de los beneficios de la leche dorada es fortalecer el sistema inmunológico, mejorar la digestión, retardar la aparición de arrugas, combatir el acné, entre otros.
Por tal razón, la publicación indica que el mejor momento para consumirla es en las mañanas, aunque no es necesario hacerlo en ayunas, ya que esta se puede beber en el desayuno.
¿Cómo prepararla?
1. Hervir un litro de leche.
2. Mientras la leche hierve, se prepara la pasta de cúrcuma y para hacerla se deben mezclar dos cucharadas de cúrcuma (molida o rallada), media cucharada de jengibre, una pizca de pimienta y canela al gusto.
3. Agregar la pasta de cúrcuma a la leche y dejar reposando la preparación.
4. Endulzar al gusto con miel, aunque este paso es opcional.
Beneficios de los ingredientes
La cúrcuma es ideal para aliviar el malestar estomacal, por tener propiedades antiinflamatorias. Además, previene la acidez, así como los trastornos digestivos en general, según el Grupo Sanitas de España.
Otro de los beneficios de los componentes de la cúrcuma son sus propiedades cardioprotectoras. Adicionalmente, previene el riesgo de padecer enfermedades cardíacas y ayuda a reducir el colesterol malo y los triglicéridos.
Asimismo, la cúrcuma en polvo estimula el sistema nervioso, activa el sistema inmunitario y despierta el estado de ánimo. Además, es ideal para reducir los niveles de estrés, ya que produce un aumento de serotonina. “Por esta razón, es muy utilizada en personas con depresión estacional o emocional, así como con otros trastornos relacionados”, añade Sanitas España.
Sobre la misma línea, la leche proporciona nutrientes esenciales y es una fuente importante de energía alimentaria, proteínas de alta calidad y grasas, según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
Adicional, la leche puede contribuir considerablemente a la ingestión necesaria de nutrientes como calcio, magnesio, selenio, riboflavina, vitamina B12 y ácido pantoténico.
