Licuados ‘detox’ para bajar de peso luego de excesos

Las bebidas detox son una opción que ayuda a saciar el apetito, refrescar el cuerpo y al mismo tiempo, evitar la pica entre horas de comestibles poco saludables.

La ventaja de estos es que “se componen de frutas y verduras, son muy fáciles de preparar y suelen gustar a todo el mundo. Pueden ser un complemento a una dieta saludable, contribuyendo a mejorar la salud”, apunta Mario López, experto en nutrición.

Ahora bien, de manera puntual, ya que por sí solos no constituyen una dieta ni pueden ser considerados el remedio para los excesos: “Es importante recalcar que los zumos verdes están recomendados para desintoxicar el organismo y proveerle de vitaminas y minerales, pero hay que complementarlos con una dieta y vida saludables”, apunta el chef Andrés Ruíz.

“Para estar sanos y que la salud se refleje en el aspecto físico, es crucial que nuestra alimentación sea adecuada y esté adaptada a nuestras necesidades. Se deben tener en cuenta factores como la constitución, el nivel de actividad física y las dolencias específicas o alteraciones de la salud”, advierte también el nutricionista.

Ahora bien, para que la dieta sea lo más efectiva posible debe personalizarse. Es cierto que los zumos y los smoothies pueden ser una herramienta saciante y un aliado a la hora de evitar picar alimentos poco saludables.

Y entre zumo y smoothies, es mejor optar por los segundos: “El zumo, debido a la forma de prepararlo, es un alimento concentrado en agua, azúcar, vitaminas y minerales, pero carente de fibra.

“Por eso, para evitar los inconvenientes de la falta de fibra, recomiendo recurrir a los smoothies, ya que, a diferencia del zumo, casi todos los ingredientes son triturados en vez de licuados o exprimidos”, aconseja el experto en nutrición.

¿Qué deben contener?

Apostar por los alimentos orgánicos, estacionales y locales e incrementar la ingesta de aquellos que ayudan al organismo a depurarse y eliminar grasas, como las verduras de hojas verdes, toda clase de setas, jengibre fresco, ajo, pepino, limón, y hierbas frescas como el cebollino, el perejil, el cilantro y la hierbabuena, según la revista Elle México.

¿En qué ocasiones tomarlos?

“Lo idóneo es incorporar su ingesta a nuestros hábitos de vida y rutina y consumirlos entre uno y dos días a la semana, en ayunas, para aportar nutrientes extras a nuestro organismo, pero nunca hay que depender de una alimentación a base de ellos”, aconseja el chef Andrés Ruíz.

Por su parte, Mario López recomienda tomar ‘smoothies’ de manera regular en estas ocasiones:

• Si no toman suficientes líquidos.
• Si tienen deficiencias de minerales y vitaminas.

Piña y pepino

Tanto la piña como el pepino son alimentos muy bajos en calorías y, por el contrario, ricos en agua.

Por eso, tienen propiedades diuréticas que ayudan a eliminar los líquidos retenidos y así, disminuir el volumen del cuerpo (lo que da una sensación de que se ha bajado de peso).

Ingredientes

• ½ pepino.
• 1 piña mediana.
• ½ hoja de aloe vera.
• 2 vasos de agua (500 ml).
• Opcional: 1 manzana.

Preparación

• Lavar todos los ingredientes con agua fría para eliminar cualquier residuo que puedan tener.
• Pelar la piña y cortar en pedazos pequeños.
• Rebanar el pepino sin retirar la cáscara, pero desechando las semillas.
• Pelar la hoja de aloe vera. Luego, pasarla por agua para retirarle la capa amarilla que recubre el gel.
• Introducir todos los ingredientes en la licuadora y procesar hasta obtener una mezcla homogénea.
• Llevar al refrigerador un rato para que se enfríe.
• Servir y consumir una vez al día, después de haber ido al gimnasio, por ejemplo.

Naranja y kiwi

Siempre se ha dicho que la naranja es una de las frutas con mayor contenido en vitamina C y que por ello conviene consumirla de diversas maneras dentro de una dieta equilibrada.

Por otra parte, se suele decir que el kiwi es una fruta muy buena para prevenir y combatir el estreñimiento, porque tiene un alto contenido de fibra.

Ingredientes

• 3 kiwis.
• El zumo de 5 naranjas.

Preparación

• Extraer el zumo de las naranjas con ayuda de un exprimidor y añadir al vaso de la licuadora.
• Pelar y trocear el kiwi.
• Llevar todo a la licuadora y procesar hasta homogeneizar.
• Dejar enfriar en el refrigerador y luego servir.