Lista de alimentos que empeoran los síntomas del alzhéimer y la demencia

El alzhéimer es una enfermedad cada vez más común, la cual afecta de forma progresiva el funcionamiento de la memoria, además de otras funciones importantes relacionadas con la mente y la retentiva. Esto se produce porque al pasar de los años, las células y conexiones cerebrales se van degenerando, perdiendo sus componentes principales y debilitándose para finalmente morir y afectar las funciones principales del cerebro.

La confusión también es uno de los síntomas de este padecimiento, que a pesar de que ha sido estudiado por miles de médicos y profesionales de la salud, no tiene cura. Sin embargo, existen algunos procesos, tratamientos y estrategias que cumplen con la función de controlarlo de manera temporal.

No obstante, es importante tener en cuenta las dietas y las rutinas de alimentación que mantienen estos pacientes, pues en muchos casos en esta enfermedad se limitan algunos alimentos debido a que producen alteraciones en el cuerpo humano, y deben evitarse para que la salud del paciente se mantenga controlada el mayor tiempo posible.

Esta condición causa cierto nivel de deterioro en los sistemas cognitivos, causando algunas dificultades a la hora de realizar movimientos básicos y de rutina como vestirse, bañarse por su propia cuenta e incluso comer.

Dicho lo anterior, en muchos casos se tiene como resultado una pérdida muy grande de peso y masa muscular, la cual afecta de salud y las funciones naturales del cuerpo humano. Por esta razón, es de vital importancia estar atentos a los alimentos que se consumen y a los que se dejan de consumir, y seguir las pautas brindadas por los profesionales en el área.

Es importante tener en cuenta la comodidad que se le brinde al paciente a la hora de alimentarse, pues si hay algún ruido, sabor o sustancia que no sea de su total agrado, se debe buscar alguna que pueda reemplazarla, ya que se deben proteger los niveles de estimulación de las personas diagnosticadas con esta enfermedad.

Alimentos que se recomienda consumir

Estos pacientes deben cumplir una dieta que incluya alimentos fáciles de masticar e ingerir, además de no incluir muchas especias que alteren sus sabores. Se recomienda incorporar dentro de la misma varias frutas, verduras, legumbres, cereales integrales y proteínas blandas.

Al aplicar estos consejos, logrará que la persona con alzhéimer pueda comer por sí sola o sin necesitar gran ayuda, pues tendrá facilidad para cortar los alimentos en trozos pequeños e incluso tomarlos con las manos para facilitar su consumo.

Otros ejemplos son:

• Brócoli
• Coles de Bruselas
• Repollo
• Coliflor
• Nabo
• Verduras de hoja verde

• Aceite de oliva
• Tubérculos
• Granada
• Cerezas sin semilla
• Manzanas
• Naranjas
• Uvas
• Fresas
• Nueces
• Cacao

¿Qué alimentos debe evitar un paciente de alzhéimer?

Para evitar que la comida se atasque en la garganta, que no pueda ser masticada y que pueda generar inconvenientes a la hora de ser consumida por el paciente, se deben evitar platillos que contengan espinas, cualquier tipo de hueso pequeño, semillas que puedan entorpecer la hora de la comida y frutos secos, ya que son muy complicados de masticar y requieren cierta fuerza en la mandíbula, que muchos pacientes no controlan.

Es indispensable que se cuide la alimentación de los pacientes diagnosticados con alzhéimer, puesto que, de no ser así, su nivel cognitivo puede empeorar y generar mayor gravedad en la mencionada enfermedad.

Los pacientes deben evitar consumir:

• Alcohol
• Sustancias alucinógenas
• Carnes rojas
• Alimentos procesados
• Grasas de origen animal
• Frituras con grasas saturadas y colorantes artificiales
• Exceso de azúcares
• Bebidas saborizadas o con gas