Vida moderna

Los alimentos que ayudan a depurar el hígado y eliminar las grasas

Este órgano es de vital importancia pues es el encargado de eliminar las toxinas en el organismo.

27 de marzo de 2023
Hígado graso
El hígado graso se puede presentar por la ingesta de una alimentación inadecuada. | Foto: Getty Images/iStockphoto

El hígado es el órgano más grande del cuerpo humano y es el encargado de por lo menos 500 funciones, en donde se destaca la eliminación y neutralización de las toxinas.

Adicional a esto, otra tarea relevante que posee es la de participar en la síntesis de proteínas y colesterol, garantizando una estabilidad al interior del organismo.

De acuerdo con el portal Tua Saúde, los alimentos para limpiar el hígado son los que contienen propiedades que permiten al organismo a eliminar las respectivas grasas y toxinas, las cuales se pueden acumular y a su vez originar enfermedades.

El hígado es uno de los órganos vitales del cuerpo.
El hígado es uno de los órganos vitales del cuerpo. | Foto: Getty Images/iStockphoto

Para evitar un hígado graso no se deben consumir productos industrializados y bebidas alcohólicas, así como llevar una dieta equilibrada. Sin embargo, lo mejor será consultar con un profesional de la salud.

Alimentos que ayudan a depurar el hígado

1. Café: El consumo regular del café puede tener grandes beneficios para el hígado, debido a que ayuda a reducir la inflamación. La adiponectina que contiene el grano del café es una hormona que participa en el metabolismo de las grasas.

2. Limón: Esta fruta contiene vitaminas y polifenoles, las cuales proporcionan beneficios para la salud, como, por ejemplo, propiedades anticancerígenas, antiinflamatorias, diuréticos, antisépticos y es depurativo con el hígado.

Debido al poco aporte calórico del limón, beberlo exprimido y en reemplazo de otras bebidas azucaradas, puede ser una herramienta para quienes buscan reducir tallas y bajar de peso.
El limón es un gran aliado para la salud del hígado, | Foto: Getty Images / Mohamed Salah Azzouzi / EyeEm

3. Brócoli: Según el portal mencionado, la ingesta del brócoli ayuda a prevenir el cáncer de hígado. También ayuda a prevenir el exceso de grasa en el hígado, es decir, que reduce los niveles del colesterol.

4. Aceite de oliva: El aceite de oliva extra virgen se caracteriza por ser rico en grasas buenas y antioxidantes, que tienen diversos beneficios para el hígado, como controlar la producción enzimática.

5. Remolacha: La remolacha es rica en antioxidantes, las cuales son conocidas como carotenoides y flavonoides. De igual manera, mejora la producción de las enzimas hepáticas.

Jugo para depurar y limpiar el hígado de manera natural

Según UnCOMO, una receta de jugo perfecta para limpiar el hígado está basada en la combinación de remolacha y limón. Esta bebida aporta grandes beneficios al organismo, gracias a que la remolacha contiene un potente poder antioxidante que se debe a las betalinas, sustancias que eliminan del cuerpo los metales pesados y previenen el cáncer.

El limón ayuda a limpiar el hígado y el colon de forma efectiva, ya que posee propiedades curativas que contribuyen lo necesario a la estabilidad del cuerpo.

Para esta preparación es necesario una remolacha grande y un limón grande. Se debe lavar y pelar la remolacha, picándola para que se pueda combinar con el jugo del limón.

En la licuadora se ponen los dos ingredientes, añadiendo un poco de agua y procesándola hasta que los elementos queden compactos y en una consistencia integrada.

Jugo de remolacha
Jugo de remolacha ayuda a depurar el hígado. | Foto: Getty Images/iStockphoto

Otra preparación que recomienda UnCOMO es el jugo de pomelo, naranja y limón, el cual ayudará a desintoxicar y depurar el hígado. Al contener cítricos, se vuelve una bebida ideal para eliminar toxinas y grasas del organismo, mientras se limpia el colon y el hígado.

Para la preparación se necesitarán dos pomelos pelados y sin semillas, una naranja, una cucharada de aceite de oliva y dos limones pelados y sin semillas. Para realizar el jugo se tendrán que poner todos los ingredientes en la licuadora, mezclarlos con medio vaso de agua y esperar a que compacten.

Beneficios del consumo de la remolacha

Según el portal de salud Tua Saúde, la remolacha es rica en antioxidantes como la vitamina C que, al eliminar los radicales libres que dañan las células del cuerpo, reduce los riesgos de cáncer. Sus propiedades son:

  • Combatir la anemia: al contener hierro y vitamina C, tiene doble función. El primero evita la aparición de anemia y la segunda ayuda en su absorción.
  • Regula la presión arterial: no controlar la presión arterial puede ser mortal, por lo que el consumo de remolacha permite el relajamiento de las paredes de los vasos sanguíneos, colaborando en un buen flujo y presión de la sangre.
  • Fortalecer el sistema inmune: gracias a sus compuestos de vitaminas B1 y B2, robustece el funcionamiento de este aparato que protege el cuerpo de cualquier agente externo que lo quiera dañar.

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