Los beneficios para la salud que trae el consumo regular de almendras

Dentro de sus pautas para una alimentación saludable, la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda el consumo de frutos secos, como nueces, almendras y avellanas. Dentro de sus cualidades nutricionales destacan sus aportes de grasas saludables para el organismo.

La Fundación Española de Nutrición (FEN) reseña que las almendras son buena fuente de proteínas, ácidos grasos monoinsaturados, ácidos grasos insaturados, fibra, calcio, fósforo, magnesio, hierro, zinc, potasio, vitamina E, riboflavina, tiamina, niacina y folatos, lo que convierte a este fruto seco en un alimento con gran valor nutricional.

Los beneficios asociados al consumo de almendras son variados. Por ejemplo, el portal Mejor con salud menciona el aporte que estos frutos hacen al corazón. “Estudios realizados por diferentes expertos han señalado que aquellas personas que comen almendras de manera regular, es decir unas cinco veces por semana, ven disminuido el riesgo de padecer un infarto y otras enfermedades cardiovasculares”, reseña el citado portal.

Una de las cualidades más llamativas de las almendras es su aporte de ácidos grasos instaurados, los cuales contribuyen a regular los niveles de colesterol en el organismo. Vale recordar que esta sustancia puede derivar en la formación de placa en las arterias, bloqueando la circulación sanguínea.

Otro beneficio de consumir almendras con frecuencia es que podría ayudar a proteger y fortalecer los huesos y dientes, un efecto que se le atribuye a partir de su contenido de calcio y fósforo, dos minerales clave para el sistema ósea.

Comer almendras podría ayudar a proteger y fortalecer los huesos y los dientes, dado su contenido de fósforo y calcio, dos minerales esenciales para la salud del aparato óseo. De hecho, la FEN resalta que una ración de 25 gramos de almendras sin cáscara aportar el 18 % de la ingesta diaria recomendada de fósforo.

La sensación de saciedad que propician las almendras configuran otro beneficio para la salud. El consumo regular de este fruto puede ayudar a calmar la ansiedad por comer, lo que representa una gran herramienta a la hora de bajar de peso.

Por supuesto, para potenciar los beneficios de la almendras, es conveniente acompañar su consumo por otros hábitos de vida saludable, como una dieta balanceada y actividad física regular.

Almendras para potenciar la memoria y el cerebro

Uno de los frutos secos más populares es la almendra. De acuerdo con el portal especializado Mejor con salud, por sí solo, comer un puñado de almendras al día no hace que la salud se mantenga óptima en todo momento. Sin embargo, sí se configura como un hábito con el potencial para ayudar a las personas a mantener una dieta más saludable.

En ese sentido, explica que elegir un puñado de almendras naturales en lugar de una bolsa de fritos o golosinas es mucho más beneficioso para la salud, pues se reduce ampliamente el riesgo de desarrollar sobrepeso y obesidad. Por supuesto, es importante complementar con otros hábitos de vida saludable, como la actividad física y el descanso adecuado.

El portal citado agrega que, al remojar las almendras, es posible eliminar con mayor facilidad la cáscara marrón que las recubre y que, a su vez, actúa como inhibidora de las enzimas naturales de la propia almendra. De igual manera, cita la creencia popular sobre cómo ingerir cinco almendras al día puede:

• Potenciar la memoria.
• Mejorar la salud de la piel.
• Mantener un peso saludable.
• Facilitar el proceso de digestión.
• Obtener cierta cantidad de nutrientes como: vitamina E, el zinc, el calcio, el magnesio y también los ácidos grasos esenciales omega 3.

De hecho, de acuerdo con una investigación titulada Nueces y cerebro: Efectos de comer nueces en el cambio de las ondas cerebrales del electroencefalograma, desarrollada en la Universidad Loma Linda, Estados Unidos, el consumo de frutos secos, como nueces, almendras, pistachos y maní, estuvo asociado a un mejoramiento en los procesos cognitivos, en la memoria y en el estado de ánimo.

En línea con dicha investigación, otro estudio titulado Estado nutricional, organización de la red cerebral e inteligencia general, publicado en la Librería Nacional de Medicina de Estados Unidos, encontró que quienes consumían un puñado de almendras al día resolvían más acertadamente pruebas de memoria.

Mejor con salud anota que las almendras remojadas pueden ser un buen complemento para la dieta. Sin embargo, advierte que las personas no deben limitarse a consumirlas de esa forma. En consecuencia, sugiere implementar la variedad y optar por diferentes formas de consumir almendras, como al natural, en ensaladas o postres.