Los efectos en el cuerpo de consumir arroz tres veces a la semana

El arroz es uno de los alimentos más populares en Colombia y en diferentes partes del mundo. Este producto es un acompañante ideal para elementos de origen vegetal y animal. Además, también sirve como ingrediente principal en distintas preparaciones.

“El arroz es un cereal y un alimento indispensable para una dieta sana y equilibrada. Está presente en prácticamente todas las cocinas del mundo. Es el segundo cereal más cultivado en todo el mundo después del maíz; sin embargo, es el de mayor importancia y más consumido por la especie humana. El origen de la domesticación del cultivo del arroz se ha debatido bastante, si bien es seguro que proviene de Asia, el origen dentro de este continente se debate entre dos gigantes: China y Japón”, explica el sitio web de la Clínica Internacional Siboney.

“Pero se ha comprobado que el origen de su domesticación proviene del sur de la China. Estudios morfológicos ubican claramente la transición del arroz en este país y la evolución de la recolección al cultivo doméstico del cereal. En los comienzos, la recolección de arroz era básica para la supervivencia del pueblo, los cambios en el suelo muestran que la recolección cambió tiempo después para convertirse en el cultivo de las familias chinas”, agrega.

Por lo general, el arroz es incluido en la dieta alimenticia de muchas personas en el momento del almuerzo, aunque también se suele consumir en las noches para la cena. Asimismo, cabe mencionar que con este cereal se puede preparar un postre muy popular, el arroz con leche.

Existen diferentes tipos de arroz y los más comunes son el blanco, el rojo, el glutinoso, el vaporizado, el grano largo, el salvaje, el basmati, el integral y otros más. El más ingerido es el blanco, seguido por el integral.

En una dieta equilibrada, los profesionales de la salud recomiendan consumir un cereal tan popular como el arroz tres veces a la semana. De igual manera, es oportuno destacar que lo mejor es ingerir el integral, ya que este acumula más nutrientes y beneficios que el blanco.

Cuando se consume arroz integral tres veces a la semana en cantidades moderadas los efectos en el cuerpo pueden ser muy positivos. De acuerdo con la plataforma digital Su Médico, estas son las reacciones del organismo:

1. Es bueno para la salud cardiovascular. “Es bajo en grasa, así que si tienes problemas cardiovasculares o colesterol alto, es un buen aliado para el control de estos problemas de salud”, afirma.

2. Controla la presión arterial alta. El arroz integral tiene una característica esencial y es que es bajo en sodio, lo cual ayuda a mantener regulados los niveles de presión arterial.

3. Mejora la salud de los huesos. “Contiene fósforo, un mineral que mantiene la salud de los huesos e influye en la formación de huesos, tejidos musculares y la división de células”.

4. Mejora la digestión. La cáscara del arroz integral tiene un alto contenido de fibra, lo cual contribuye a mejorar el tránsito intestinal y previene el estreñimiento.

5. Regula el azúcar o glucosa en la sangre. “Controla el azúcar en sangre, al ser un alimento de absorción lenta, ayuda a estabilizar los niveles, por lo que es bueno para las personas con diabetes”.

6. Ayuda a perder peso de forma rápida. Por último, el sitio concluye que el arroz integral, al ser rico en fibra, ofrece saciedad y evita el consumo de alimentos poco saludables. De igual forma, aporta energía, lo cual es importante para practicar ejercicio con el objetivo de perder peso.