Vida Moderna
Los efectos en el cuerpo de consumir limón, cebolla y ajo a diario
El consumo de estos tres ingredientes puede bajar los niveles de colesterol y triglicéridos.
Los planes de alimentación recomiendan el consumo de ajo, cebolla y limón. Lo anterior, teniendo en cuenta que estos alimentos se caracterizan por tener nutrientes esenciales que una vez asimilados, contribuyen a mantener el bienestar físico y mental.
Lo más interesante es que son ingredientes versátiles que pueden incluirse en muchas preparaciones diarias.
Beneficios del ajo, cebolla y limón
En la medicina natural, los remedios con ajo, cebolla y limón son bastante populares. Debido a la riqueza nutricional de estos alimentos, a menudo se emplean como coadyuvante para calmar los síntomas de algunas enfermedades.
Sin embargo, es muy importante tener en cuenta que no son alimentos con efectos milagrosos o algo similar. Simplemente, incluidos dentro de un plan de alimentación saludable, pueden contribuir a la salud. A continuación, se mencionan las cualidades que aportan por separado cada uno.
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Beneficios del ajo
Este bulbo dividido en varios gajos tiene un sabor muy particular que se aprovecha como condimento para muchas comidas. Pero, más allá de eso, es una fuente significativa de nutrientes. Según información publicada en la base de datos del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, el ajo contiene:
- Vitaminas A, B1, B2, B3, C y E.
- Agua.
- Carbohidratos.
- Proteínas.
- Fibra.
- Minerales como potasio, fósforo, calcio, hierro y sodio.
- Antioxidantes.
De acuerdo con una revisión en Avicenna Journal of Phytomedicine, “la concentración de nutrientes es la que da sus propiedades medicinales que incluye efectos antioxidantes, antiinflamatorios, antimicrobianos y antidiabéticos”.
El consumo de ajo puede ayudar a:
- Reducir la presión arterial alta.
- Bajar los niveles de colesterol y triglicéridos.
- Prevenir enfermedades cardiovasculares crónicas.
- Reducir el riesgo de diabetes mellitus.
- Mejorar las funciones hepáticas.
- Combatir infecciones por bacterias, virus parásitos y hongos.
Beneficios de la cebolla
De acuerdo con el portal sabervivir.com, “la cebolla cuenta con una composición nutricional muy similar a la del ajo y esto le ha permitido ser su mejor complemento. Suele tener muchos usos en la cocina diaria, aunque algunos la evitan por su fuerte sabor y aroma”.
- Está compuesta por un 90 % de agua.
- Es rica en aminoácidos esenciales.
- Aporta vitamina E, C y del grupo B.
- Cuenta con minerales como azufre, potasio, fósforo, magnesio, calcio y sodio.
En lo que tiene que ver con la salud, la cebolla ha sido ampliamente investigada. Así, coincidiendo con una revisión publicada en Phytotherapy Research pudo revelar que la cebolla es antiplaquetaria, antitrombótica, antiasmática y antibiótica. Asimismo, tiene componentes antioxidantes y antiinflamatorios.
Beneficios del limón
“Este fruto cítrico que se cultiva en todo el mundo tiene un sabor ácido que se puede aprovechar en la elaboración de bebidas, postres, sopas y muchas otras recetas”, así lo revela el portal de salud TuaSaúde.com.
Sin embargo, en la medicina tradicional también ha sido protagonista. De acuerdo con una publicación en Live Science, es rico en nutrientes como:
- Vitaminas C y E.
- Calcio y magnesio.
- Limoneno.
- Bioflavonoides.
- Pectina.
Este mismo texto destacó que, precisamente, sus nutrientes son los que se vinculan a varios beneficios para la salud. Esto incluye:
- Fortalecimiento del sistema inmunitario.
- Reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares.
- Coadyuvante en caso de cálculos renales.
- Apoyo en la pérdida de peso.
- Prevención de infecciones.
Usos de la cáscara de limón
En cuanto a la cáscara del limón, puede servir para aromatizar caldos y sopas, o picarse muy finamente y utilizarla en salteados, salsas y aliños.
También puede dar un toque sabroso a un bizcocho o a un mermelada casera. Eso sí, a la hora de pelar la fruta, es importante no llevarse nada de la parte blanca, ya que es muy amarga y puede alterar bastante el sabor que se desea dar a la receta.
Ya sea para tomar el zumo o utilizar la piel, elige si es posible limones ecológicos.
Si la persona quiere añadir estos tres alimentos en la dieta diaria, puede comer un diente de ajo machacado a la hora de la comida, añadirle cebolla picada a las ensaladas y tomar un vaso de agua con limón en ayudas para disfrutar al máximo de los beneficios de este cítrico.
