Los mejores alimentos para proteger el riñón y sus funciones

Los riñones son dos órganos en forma de frijol que cumplen funciones claves para el organismo. Una de las más importantes es filtrar y mantener la sangre libre de productos de desecho provenientes de los alimentos que la persona consume.

De igual forma, estos órganos ayudan a regular la cantidad de agua y de electrolitos, como el sodio y el potasio en la sangre, eliminándolos a través de la orina cuando estos se encuentran en exceso. Sin ese equilibrio, es posible que los nervios, los músculos y otros tejidos en el cuerpo no funcionen normalmente, aseguran los expertos.

“Los riñones sanos filtran alrededor de media taza de sangre por minuto, eliminando los desechos y el exceso de agua para producir orina”, precisa el Instituto Nacional de Diabetes y Enfermedades Digestivas y Renales de los Estados Unidos.

Dada su importancia es recomendable tomar acciones tendientes a cuidar su salud. Una de las formas de hacerlo es tratando de prevenir enfermedades que los afectan tales como la diabetes y la presión arterial alta, para lograrlo se debe cuidar la alimentación y practicar actividad física de manera regular.

Los expertos en salud y nutrición mencionan que mantenerse hidratado es fundamental, especialmente para evitar complicaciones con el riñón. Sin embargo, también existen alimentos que ayudan a purificarlos y mejorar su condición.

• Papa: Son fuente de almidón, potasio, magnesio, calcio, vitaminas B y C.
• Piña: Es fuente de agua, fibra y bromelina. Los nutrientes de la vitamina C que posee ayudan a combatir las infecciones.
• Fresa: Es una fruta rica en fibra y antioxidantes.
• Cebolla: Según explica Mejor con Salud, su contenido de flavonoides ayuda al buen funcionamiento de los riñones y del corazón.

• Arándanos: Destaca entre las frutas por su contenido elevado de antioxidantes. “Se considera que sus propiedades fortalecen el funcionamiento de los riñones y previenen las infecciones, a la par que fortalecen las células de todo el aparato renal. Por ello, se recomienda consumirlos al natural regularmente, así como beber zumo de arándanos -natural, sin azúcar- en ayunas”, agrega Mejor con Salud.
• Remolacha: Este alimento se destaca por ser una fuente de fibra y tener propiedades depurativas. De acuerdo con Mejor con Salud, es una gran opción para limpiar los riñones.

El Instituto Nacional de Diabetes y Enfermedades Digestivas y Renales explica que para mantener unos riñones sanos se debe tener una dieta sana. Para recibir un plan de comidas especializado es importante consultar a un nutricionista.

Este instituto señala algunos consejos para hacer decisiones alimenticias sanas:

• Cocinar y preparar los alimentos con especias en lugar de utilizar sal.

• Elegir ingredientes vegetales al momento de comprar comida chatarra como pizza (brócoli, espinaca).
• Hornear las carnes en vez de fritarlas.
• No añadir salsas a los alimentos o ensaladas.
• Comer alimentos con poca o sin azúcar añadida.
• Elegir alimentos como trigo integral, arroz integral, avena, maíz de grano entero.
• Sustituir el arroz integral blanco.
• Comer las frutas en lugar de prepararla en jugo.

Hábitos saludables para cuidarlos

Según información del Hospital Universitario San Ignacio, en su página web, para proteger a estos órganos es determinante mantener estilos de vida saludables, especialmente con la alimentación, pues esta influye de manera significativa en el funcionamiento de los riñones y de las demás partes del cuerpo.

“La dieta renal se puede definir como un equilibrio alimenticio en el que se regula el consumo de sal, grasas, proteínas, lácteos y bebidas que afectan de manera negativa la salud de los riñones”, precisa. En este sentido, algunas de las recomendaciones que brinda esta institución hospitalaria son, por ejemplo, comer frutas y verduras a diario, hidratarse constantemente, procurar tener hábitos saludables del sueño y controlar los niveles de azúcar.

También es importante no automedicarse y prestar especial atención al estado de la orina. Si es turbia, con espuma, con sangre o si la persona orina muy seguido, la recomendación es consultar al médico.