Los superalimentos que ayudan a cicatrizar más rápido una herida

Un accidente, quemaduras, golpes, cortaduras o arañazos pueden causar heridas que rompen la piel u otros tejidos del cuerpo. Normalmente, las heridas menores no suelen ser serias y pueden tratarse en casa con ayuda de elementos de primeros auxilios. Sin embargo, las lesiones serias o las heridas infectadas requieren de atención médica inmediata.

De acuerdo con American Cancer Society, los tipos de heridas incluyen una incisión (corte) de la cirugía, una laceración (corte) de un objeto afilado, o un moretón, desgarro, fractura u otra lesión que se encuentra debajo de la piel, en un músculo o tendón o en un hueso u órgano. De hecho, una herida puede ser causada por un procedimiento quirúrgico, un tumor en crecimiento o presión en áreas óseas.

Por lo general, el proceso de cicatrización de las heridas depende de la gravedad de la lesión, pero también de la condición física del paciente.

De ahí que sea importante mantener una dieta balanceada, rica en nutrientes y minerales durante el proceso de recuperación, pues esto ayudará a que las células de la piel se regeneren de forma positiva y rápida. Por ello, Memorial Sloan Kettering Cancer Center recomienda una lista de los alimentos y nutrientes que ayudan al cuerpo a regenerar los tejidos lesionados:

Proteínas

La proteína ayuda al cuerpo a forma rápidamente los tejidos, por lo que se deben consumir los siguientes alimentos:

• Pollo
• Carne de res
• Huevos
• Pescado
• Lentejas, frijoles, garbanzos
• Frutos secos y semillas

• Tofu
• Quinoa
• Queso
• Yogur
• Leche regular o leche de soja

Magnesio

Este es un mineral que ayuda a sanar el tejido roto y también a reducir la inflamación de la herida. Estos son los alimentos ricos en magnesio:

• Aguacate
• Almendras
• Anacarados
• Verduras de hojas verdes (como col rizada, espinaca y coles)
• Bananas
• Tofu
• Granos integrales (como avena y arroz integral)

Zinc

El zinc es un mineral que ayuda a regenerar de forma ágil las células de la piel, lo cual disminuye el tiempo normal de la cicatrización de una herida.

• Pescados y mariscos (como ostras, almejas, cangrejos y halibut)
• Carnes y aves (como carne de res, pollo, pavo).
• Yogur
• Huevos

• Espinaca
• Nueces y semillas (como semillas de calabaza, anacardos)
• Granos integrales (como avena y quinoa)
• Lentejas, frijoles, garbanzos

Vitamina A

Este nutriente es uno de los más apetecidos por el cuerpo, pues ayuda al organismo a producir una mayor cantidad de células de la piel. Los expertos aconsejan consumir estos alimentos:

• Batatas
• Brócoli
• Zanahorias
• Pimientos (principalmente pimientos rojos)
• Mango
• Melones (como el melón y la sandía)
• Verduras de hojas verdes (como col rizada, hojas de nabo y espinaca)
• Calabacete
• Tomates

Por su parte, el portal web Tua Saúde señala algunos pasos de primeros auxilios antes una herida abierta:

• Lavar las heridas: Con las heridas simples, lo primero que se debe hacer es lavar muy bien la zona afectada y remover la mayor cantidad de bacterias y virus. Este lavado se puede hacer con ayuda de suero fisiológico, pero también se puede hacer con agua y un jabón con pH neutro. En cuanto a las heridas quirúrgicas o de mayor complejidad, su limpieza se debe hacer con con suero fisiológico y material esterilizado, por lo que es muy importante acudir al hospital.

• Realizar una cura: Al lavar correctamente la herida, en los casos simples, se debe hacer una curación por lo menos las primeras 24 horas, mientras la costra no se forma. Asimismo, es recomendable cambiar la cura diariamente mientras la herida cicatriza, o según lo haya indicado el especialista en salud.
• Refrescar la piel: Ante casos como quemaduras de 1er y 2 grado, lo ideal es colocar en la región afectada agua fría durante 15 minutos con el fin de evitar que el calor continúe que mando la piel. Luego, se debe lavar la región con agua y un jabón neutro, para después realizar una curación según las indicaciones del médico.