Vida Moderna
No consumir esta vitamina puede provocar demencia
Es importante mantener un plan de alimentación balanceado y consultar con frecuencia a un médico.
La Biblioteca Nacional de Medicina de los Estados Unidos (MedlinePlus) explica que el cuerpo necesita por lo menos 13 vitaminas esenciales para funcionar correctamente.
La forma más fácil de obtenerlas es a través de un plan de alimentación balanceado, en el que se incluyan frutas y verduras, porque son alimentos ricos también en minerales y fibras, considerados “extremadamente saludables”.
Por lo tanto, cuando hay una deficiencia de alguna vitamina, se pueden presentar posibles complicaciones de salud, como en el caso de la vitamina B12.
De acuerdo con el Manual MSD, su carencia puede provocar un daño neurológico y, en consecuencia, síntomas relacionados como hormigueo en las extremidades superiores e inferiores, confusión y demencia.
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La importancia de la vitamina B12
En una hoja informativa de los National Institutes Health (NIH) se comenta que la vitamina B12 es un nutriente que es vital para el bienestar de la sangre y las neuronas.
También participa en la formación de ácido desoxirribonucleico (ADN), por lo cual ante una deficiencia de ella podría desarrollarse malformaciones congénitas.
La vitamina B12 también puede reducir el riesgo de anemia, una enfermedad en la cual las mujeres y los niños son más propensos a experimentar. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), se “calcula que la anemia afecta a un 20 % de los niños de seis a 59 meses de edad, un 37 % de las embarazadas y un 30 % de las mujeres de 15 a 49 años”.
La forma más fácil de obtenerla es a través de alimentos fortificados y/o de origen animal, como la carne, el pescado, los productos lácteos, los huevos, el hígado, los cereales, entre otros.
Esta vitamina también se puede recibir a través de suplementos multivitamínicos que tengan complejo B. “La cantidad de vitamina B12 que contienen los suplementos es muy variable”, precisan los NIH.
De hecho, precisan que las mujeres adolescentes y en periodo de lactancia necesitan de una cantidad recomendada de 2,8 mcg; mientras tanto, los adultos requieren de 2,4 mcg, por lo que se sugiere consultar con un profesional de la salud para recibir la dosis adecuada.
Demencia por falta de vitamina B12
La Clínica Mayo menciona que la deficiencia de vitamina B12 no es común en países como los Estados Unidos, pero si sucede suele relacionarse con personas con dietas vegetarianas. No obstante, algunos adultos mayores pueden tener una carencia cuando tienen complicaciones es su tracto digestivo.
La deficiencia de este nutriente puede causar trastornos en el estado de ánimo, daño en los nervios, problemas intestinales y, como se mencionó, demencia, una enfermedad que, según la OMS, en la actualidad afecta a por lo menos 55 millones de personas alrededor del mundo, teniendo en cuenta que el 60 % se encuentra en países de recursos bajos y medianos.
“La demencia es, en la actualidad, la séptima causa de defunción y una de las causas principales de discapacidad y dependencia entre las personas de edad en el mundo entero”, indica.
Además, la demencia no es solo una enfermedad, sino un conjunto de las mismas, siendo la más común el Alzheimer, que, según MedlinePlus, tiene un inicio paulatino: “Primero afecta las partes del cerebro que controlan el pensamiento, la memoria y el lenguaje”.
