Seis alimentos para acelerar el metabolismo y quemar más grasa

El metabolismo es el proceso que el cuerpo realiza para producir y quemar energía a partir de los alimentos que consume. Las personas dependen del mismo para respirar, pensar, digerir, hacer circular la sangre, mantenerse caliente cuando hace frío y mantenerse fresco cuando hace calor, precisa la biblioteca médica Medline Plus.

En el momento en que los individuos ingieren alimentos, unas moléculas del sistema digestivo conocidas como enzimas descomponen las proteínas en aminoácidos, al igual que las grasas en ácidos grasos y los carbohidratos en azúcares simples, como la glucosa.

“Estos compuestos son absorbidos por la sangre, que los distribuye a las células. Allí otras enzimas aceleran o regulan las reacciones químicas necesarias para que se metabolicen, procesen y almacenen energía”, explica el portal Vida y Salud.

Análisis científicos han determinado que algunas formas de acelerar el metabolismo son, por ejemplo, beber más agua fría, pasar menos tiempo sentado, incrementar la proporción de proteínas en la dieta, realizar actividad física y dormir bien, según plantea el portal Healthline.

Por otro lado, es viable recurrir a la ingesta de algunos alimentos como el té verde, la cafeína y chiles (ajíes) picantes, que si bien no ayudan a bajar mucho de peso, lo que sí hacen es estimular el metabolismo. Sin embargo, es importante tener claro que para ver resultados, estos productos deben incluirse en una dieta saludable, la cual debe ir acompañada de la práctica regular de ejercicio.

1. Chiles: esta especia tiene un componente llamado capsaicina, una sustancia picante que estimula el sistema nervioso, aumenta el metabolismo y reduce las ganas de comer, según información del portal Saber Vivir TV, en un artículo escrito por la dietista y nutricionista Sara Mansa.

2. Té verde: este té es “rico en flavonoides, catequinas y cafeína, sustancias que ayudan a aumentar el metabolismo y favorecen la quema de grasa, siempre y cuando sea acompañado de una dieta equilibrada y de la práctica de actividad física”, precisa el portal de bienestar y salud Tua Saúde.

3. Semillas de chía: este alimento es rico en fibra soluble en agua, que hace que la persona se sienta llena, disminuye el apetito y ayuda a perder peso; son ricas en ácidos grasos omega; y no modifican el sabor de otros alimentos.

4. Jengibre: al igual que los chiles, esta raíz también posee capsaicina y gingerol, que es el componente que estimula los receptores del picante en la lengua. Adicionalmente, genera saciedad, lo que evita que se sienta deseo de consumir alimento de manera permanente.

5. Canela: a esta especia se le atribuyen propiedades termogénicas que ayudan, entre otras cosas, a mejorar los procesos digestivos.

6. Guaraná: se dice que es un producto que ayuda a aumentar el metabolismo porque contiene cafeína y es rico en antioxidantes. “Para bajar de peso debe ser consumido de preferencia junto con jugos o tés como el té de jengibre y los jugos verdes”, precisa Tua Saúde.

Así se puede activar el metabolismo en 15 minutos

El Dr. Mark Mattson, experto en envejecimiento el NIH, afirma que, “a medida que envejecen, en algún momento todas las personas pierden masa muscular y ganan grasa abdominal”. En esa línea, anota que la principal causa de este aumento de peso corresponde a estar sentado durante mucho tiempo, ya sea por temas laborales o de ocio. Adicionalmente, el experto sostiene que comer en exceso y llevar un estilo de vida sedentario puede acelerar los cambios metabólicos relacionados con la edad.

Una de las mejores herramientas para activar el metabolismo es la actividad física. Por esta razón, antes de comenzar el día, vale la pena reservar unos cuantos minutos y realizar algunos ejercicios que podrían ayudar en el proceso.

En ese sentido, esta es la rutina compartida por el citado portal para activar el metabolismo en 15 minutos:

• Flexiones supermán: Para ejecutar este ejercicio, la persona debe acostarse boca abajo en una colchoneta. Luego, estira los brazos hacia el frente y eleva ligeramente los pies, de manera que todo el cuerpo sienta cómo se estiran las diferentes fibras. El abdomen debe mantenerse contraído, de manera que el estiramiento alcance los 15 segundos. (Hacer cinco repeticiones).

• Tijeras o elevaciones de pierna: Es uno de los ejercicios más populares para fortalecer la región abdominal. Para su ejecución, hay que recostarse boca arriba en una colchoneta, luego se contrae el abdomen para que el tren superior quede ligeramente elevado. Las manos pueden servir para apoyar y estabilizar. Posteriormente, subir y bajar las piernas, una después de la otra, manteniéndolas estiradas. Realizar el movimiento durante 30 segundos y ejecutar de 3 a 4 series.
• Saltar la cuerda: Este ejercicio es perfecto para quemar calorías y mejorar la función cardiovascular. Basta con realizar un par de series, de 40 segundos cada una, para aprovechar sus beneficios.