Nueve famosas dietas para adelgazar: esto concluye la Universidad de Harvard sobre su efectividad

Adelgazar es un objetivo de millones de personas en el mundo. La preocupación por lograr un peso ideal va más allá de lucir una buena figura, pues la conciencia sobre la importancia que esto tiene para la salud es cada vez mayor.

Alcanzar un peso saludable puede ayudar a controlar el colesterol, la presión arterial y el azúcar en la sangre, además de prevenir enfermedades como diabetes, artritis, e incluso, algunos tipos de cáncer.

Comer demasiado o no realizar suficiente actividad física son las principales razones por las que las personas suben de peso, precisa el portal de salud Healthline. Para mantenerse en un nivel saludable, las calorías que una persona ingiere deben equivaler a la energía que consume, por ello lo ideal es ingerir menos calorías de las que el cuerpo requiere para desarrollar sus funciones diarias.

Alcanzar un peso saludable puede ayudar a controlar el colesterol, la presión arterial y el azúcar en la sangre, además de prevenir enfermedades como diabetes, artritis, e incluso, algunos tipos de cáncer.

Comer demasiado o no realizar suficiente actividad física son las principales razones por las que las personas suben de peso, precisa el portal de salud Healthline. Para mantenerse en un nivel saludable, las calorías que una persona ingiere deben equivaler a la energía que consume, por ello lo ideal es ingerir menos calorías de las que el cuerpo requiere para desarrollar sus funciones diarias.

Esta institución analizó nueve dietas que son reconocidas en el mundo y sacó sus propias conclusiones, las cuales fueron recogidas por el medio digital Alimente, del diario El Confidencial, de España.

1. Antiinflamatoria: Esta dieta se propone como remedio para la inflamación del organismo. Si bien promueve el consumo de frutas, verduras, grasas mono e insaturadas, cereales integrales, pescado azul, té, café y especias, al tiempo que se limitan los procesados, carnes rojas grasas, bebidas azucaradas y alcohol, la Escuela de Salud Pública T. H. Chan de Harvard, considera que es un plan dietético flexible que puede llevar a no controlar bien el tamaño de las porciones y, por tanto, a engordar. No la recomienda para adelgazar.

2. Dieta limpia: Incluye frutas y verduras enteras, proteínas magras, granos integrales y grasas saludables, y limita los refrigerios altamente procesados y abundantes en sal y azúcares añadidos. Sin embargo, los expertos de Harvard consideran que comer sano puede adelgazar, pero obsesionarse con lo limpio tiene consecuencias para el organismo.

3. Dash: La Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) tiene como objetivo el control de la presión arterial alta. Se basa en frutas, verduras, leche semi o desnatada, cereales integrales, pescado, aves y legumbres, unos alimentos que aportan potasio, magnesio, calcio, proteínas y fibra. Para seguir esta dieta se debe personalizar el consumo de calorías. Según Harvard, no sirve para adelgazar, pero sí controla la presión arterial.

4. Sin gluten: Como en la dieta limpia, la dieta sin gluten puede resultar saludable, pero llevar a ingerir mayor cantidad de alimentos naturales y, por tanto, a comer más y engordar.

5. Ayuno intermitente. Esta dieta se promueve para cambiar la composición corporal a través de la pérdida de grasa y de peso. La conclusión de Harvard es que sí promueve la pérdida de peso, pero no está claro que sea mejor que otros regímenes en lo referente a cambios biológicos, seguimiento y disminución del apetito.

6. Cetogénica: Es un plan de alimentación bajo en carbohidratos y rico en grasas. Es una forma de alimentación que produce cambios metabólicos beneficiosos a corto plazo y promueve la pérdida de peso. Sin embargo, mantener la restricción de carbohidratos puede provocar irritabilidad, fatiga y hambre. A largo plazo, aumenta el riesgo de cálculos renales, osteoporosis e incremento de ácido úrico.

7. Mediterránea: Incluye frutas, verduras, legumbres, frutos secos, especias y aceite de oliva. Contiene poca proteína y la que se come es de pescado. Harvard apoya el uso de esta dieta como un patrón de alimentación saludable para la prevención de enfermedades cardiovasculares, el aumento de la esperanza de vida y el envejecimiento saludable. Cuando se usa junto con la restricción calórica, la dieta también puede apoyar la pérdida de peso, señala el medio Alimente.

8. Alimentación consciente: Se centra en experiencias alimentarias, sensaciones relacionadas con el cuerpo y pensamientos y sentimientos sobre la comida. Según Harvard, puede ser eficaz como estrategia de pérdida de peso, pero se requiere más investigación.

9. Paleodieta. Esta dieta incluye carnes magras, pescado, frutas, verduras, nueces y semillas. Sus defensores subrayan la elección de frutas y verduras de bajo índice glucémico. La conclusión de los expertos es que su caracter restrictivo dificulta su seguimiento a largo plazo y, con la evidencia actual, no es la más recomendable para adelgazar.

Dado lo anterior, para los expertos de Harvard es claro que no hay fórmulas mágicas y que las personas deben acoger las que mejor se ajusten a su organismo y que sean viables a largo plazo.