Papas: así se deben comer para perder peso de manera natural

La papa o patata es uno de los alimentos más consumidos en todo el mundo. Las familias del mundo suelen tener papa en sus alacenas debido a su fácil adquisición, sumado a la variedad de preparaciones en donde se puede incluir. Este tubérculo también posee propiedades que le vendrán bien al cuerpo.

A pesar de ser un alimento muy consumido, es importante tener claros sus componentes nutricionales. El portal experto en estilo de vida, Cuerpo Mente, expone detalles sobre su composición.

“200 gramos de patatas hervidas aportan el 20% de vitamina B1 que necesitamos, el 14% de vitamina B3 y el 24% de vitamina B6. Además, ofrecen una cantidad destacada de minerales. Los 200 gramos cubrirían el 8% de las necesidades diarias de selenio, el 22% de las de potasio, el 20% de las de flúor y el 14% de las de hierro”, explica.

Las papas son cruciales proveedoras de vitamina C. Este nutriente ayuda al cuerpo a absorber hierro y a formar colágeno en vasos sanguíneos, músculos, cartílagos y huesos. El organismo la requiere para el crecimiento y reparación de tejidos en todas las partes del cuerpo y también ayuda a sanar heridas y formar tejido cicatricial.

De igual forma, al ser un antioxidante, le hace frente al daño de los radicales libres, los cuales se producen cuando el cuerpo descompone el alimento o cuando la persona está expuesta al humo del tabaco o a la radiación.

“La acumulación de radicales libres con el tiempo es ampliamente responsable del proceso de envejecimiento y juega un papel en el cáncer, la enfermedad del corazón y los trastornos como la artritis”, precisa la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos.

¿Cómo preparar la papa?

No obstante, han sido publicados algunos estudios en donde se señala que el consumo de papa tiene una relación con la diabetes o la tasa de mortalidad.

Las verduras como las papas son alimentos orgánicos que naturalmente se podrían incorporar en cualquier plan de alimentación, pero, de acuerdo con un estudio publicado por la American Diabetes Association titulado El consumo de vegetales, pero no de papas, se asocia con un menor riesgo de diabetes tipo 2 en la cohorte danesa de dieta, cáncer y salud, presidido por Pratik Pokharel, el consumo de vegetales, cuando es mayor que el de papas, reduce el riesgo del desarrollo de diabetes tipo 2.

La investigación se realizó entre 54.793 participantes, donde se concluyó que quienes consumen más vegetales redujeron el riesgo de diabetes tipo 2, mientras que incrementó el índice entre los pacientes que consumieron más papas.

Es entonces que, según la Fundación para la Diabetes Novo Nordisk (FDNN), las personas con un diagnóstico de diabetes no deben eliminar la papas de su dieta, sino más bien tener un consumo moderado, acompañadas de alimentos proteicos como la carne, el huevo o el pescado junto a verduras (de hoja verde). También prepararlas asadas evitando su consumo frito.

Según el sitio web Directo al paladar, estos son algunos beneficios del consumo de papa:

• Este tubérculo posee antioxidantes que protegen el cuerpo de radicales libres.
• Tiene propiedades anticancerígenas.
• Ayuda a reducir los niveles de azúcar en la sangre.
• Favorece la disminución de colesterol en el cuerpo.
• Útil para incrementar las defensas del organismo.
• Contiene emolientes que suavizan la piel.
• Ayuda a aumentar la energía.
• Su cáscara posee propiedades medicinales que permiten curar heridas y prevenir la diabetes, presión alta, enfermedades del corazón y el cáncer; también se emplea para hacer crecer el cabello y controlar el peso.
• Por su alto contenido en fibras es saludable para el sistema digestivo, al ingerirse con cáscara.