Pimienta: los beneficios para la salud de consumirla con frecuencia

La pimienta es un condimento muy usado en la cocina mexicana, tiene un sabor picante que puede ser usado en cualquier platillo. Además de esto, es rico en vitaminas, minerales, entre otras propiedades benéficas para la salud.

Entre las vitaminas y minerales que tiene, se destacan:

• Vitamina A.
• Vitaminas del complejo B.
• Vitaminas C y E.
• Minerales esenciales como el hierro, calcio, fósforo, postasio y zinc.

La responsable de las bondades saludables es la capsaicina, sustancia que se encarga de dar el picor a este alimento. Ensayos clínicos han concluido que este componente posee efectos antiinflamatorios, analgésicos y reductores de la presión arterial, según información de la revista gastronómica digital Bon Viveur, de España.

Es una especia que contiene vitamina A, la cual estimula la buena salud de la visión, fortalece el sistema inmune y trabaja en la formación de las células de la piel y las mucosas.

Algunos de los beneficios que se le atribuyen a esta especia para el organismo son los siguientes:

1. Activa el metabolismo. Esta es la función del organismo que se encarga de aumentar la temperatura corporal y el gasto energético, todo gracias a la capsaicina, su principal sustancia.

2. Ayuda a perder peso. El consumo regular de esta especia podría estimular la pérdida de peso, según un estudio publicado en la revista International Journal of Food Sciences and Nutrition. Esto se debe a su contenido en capsaicina, que mejora el comportamiento del metabolismo e incrementa la oxidación de los lípidos.

3. Mejora la digestión: Las personas que suelen consumir cayena saben que si añaden un poco de esta especia a cualquier plato tendrán una mejor digestión. Esta especia estimula la producción de enzimas y jugos gástricos, facilita el metabolismo de los alimentos y evita los gases y las flatulencias.

4. Alcaliniza el organismo: Las enfermedades suelen aparecer cuando el organismo se acidifica por diferentes razones. Consumir pimienta de cayena ayuda a contrarrestar la acidez que pueden padecer algunas personas, gracias a su alcalinidad. Sin embargo, se requiere más evidencia científica para ampliar la información sobre el tema.

5. Es antiinflamatoria y analgésica: Estas son dos de las grandes virtudes de la cayena, según lo concluye un estudio publicado en Experimental Lung Research. Con estas bondades su consumo puede ayudar a prevenir y tratar diferentes tipos molestias o dolores en cualquier parte del cuerpo como la cabeza, articulaciones, además de aliviar alergias, contracturas y dolor de muelas, entre otros.

A pesar de todos sus beneficios, el portal especializado en salud, Cliki Salud, señala que su consumo en exceso puede generar reacciones e irritaciones dañinas para el organismo. Además de otro tipo de problemas intestinales, estomacales, entre otros.

Cómo consumirla para mejorar la circulación:

De acuerdo con el Mejor con Salud, existe una infusión que ayuda a que el organismo reciba todas las propiedades de manera saludable. Para eso, se requiere tener 35 gramos de pimienta, 350 ml de agua y zumo de limón.

Para preparar la infusión se debe hervir la pimienta en agua durante cinco minutos. Cuando el tiempo haya transcurrido, se añade zumo de limón y está lista para beberse. Se recomienda tomar tres infusiones al día para mejorar la circulación.

Es preciso recordar que cuando una persona tiene mala circulación puede presentar fatiga, edema, mareos, dolor de cabeza, manos y pies fríos, dolor en las piernas, calambres musculares, latidos cardíacos irregulares, pérdida de cabello y sequedad de la piel, entumecimiento u hormigueo en partes del cuerpo, entre otras.