Planta que desintoxica el hígado y elimina las grasas acumuladas en el cuerpo

El hígado, que es el órgano interno más grande del cuerpo y cumple una función muy importante ya ayuda a digerir los alimentos, almacenar energía y eliminar las toxinas.

Los expertos han señalado que, adicionalmente, contribuye a transformar los alimentos en sustancias químicas y nutrientes que el cuerpo necesita para mantenerse saludable, almacenar los nutrientes de los alimentos consumidos, descomponer medicamentos, drogas y alcohol y eliminar los desechos de la sangre.

El portal del National Institute of Health señala además, que este órgano ayuda a producir enzimas y bilis que ayudan a digerir los alimentos, así como las proteínas que necesita el sistema inmune para ayudar al cuerpo a combatir las infecciones.

No tener una buena salud en el hígado puede generar problemas de salud que, en ocasiones, están relacionadas con virus o, incluso, provenir por heredad de los padres.

Aunque los problemas hepáticos pueden desaparecer por sí solos, en muchas ocasiones pueden durar toda la vida y llevar a enfermedades graves.

Por eso es importante tener en cuenta algunos síntomas, pero también prestar atención a algunas alertas como: dolor, hígado agrandado, fatiga (cansancio extremo), náuseas, orina oscura, heces color arcilla e ictericia (color amarillo de la piel, los ojos y las membranas mucosas).

De presentarse algunos de estos síntomas, es importante que la persona debe acudir al médico con el propósito de practicarse un análisis de sangre y determinar si se trata de un problema hepático que se pueda agravar.

Para los expertos, se deben adoptar algunas conductas básicas que pueden ayudar a una persona evitar problemas en el hígado como mantener un peso saludable, hacer ejercicio y comer bien, limitar el consumo de alcohol, conocer cómo los medicamentos y los suplementos que toma pueden afectar el hígado.

Igualmente, se debe evitar el contacto directo con toxinas de insecticidas, productos de limpieza y otros químicos, no fumar e informar al médico sobre todos los medicamentos que toma.

Enfermedades del hígado

Por su parte, el portal Medline Plus entre las enfermedades hepáticas se encuentran:

— Enfermedades causadas por virus, como la hepatitis A, la hepatitis B y la hepatitis C.

— Enfermedades causadas por drogas, venenos o toxinas o por ingerir demasiado alcohol, como enfermedad por hígado graso y cirrosis, cáncer de hígado y enfermedades hereditarias, como hemocromatosis y la enfermedad de Wilson.

Tratamiento natural

Una de las recomendaciones es desintoxicar el hígado con el propósito de limpiarlo, con ciertos alimentos como la alcachofa, que es una hortaliza rica en sustancias activas muy beneficiosas el organismo.

Entre esos beneficios se encuentra eliminar el hígado graso no alcohólico que es un trastorno que se caracteriza por una acumulación de triglicéridos, una inflamación de las células y la presencia de diferentes grasos de fibrosis en este órgano.

El portal Mujer hoy, destacó que esta función la cumple debido a que esta hortaliza es rica en ácidos esenciales como el ácido cafeico, oleico, cafeolquinico o linoleico, “que tienen un efecto protector en el hígado. Además, facilitan la actividad de la vesícula. Esto hace que se mejore la digestión de las grasas y que tenga un efecto diurético”.

Adicionalmente, contiene otros componentes como la cinarina, conocida por potenciar la acción colagoga y colerética, lo que produce una mejora del hígado, además de la vesícula biliar (órgano en forma de bolsa o saco en el que se acumula la bilis producida por el hígado).

La publicación señaló que la alcachofa contiene fibras también muy beneficiosas para tratar los problemas que se puedan presentar en este órgano.

De esta manera, estos componentes influyen positivamente en el metabolismo graso, que permite reducir el colesterol malo y los triglicéridos, mejora la función del estómago y el tránsito intestinal, debido a su efecto laxante. Eso lleva, además a que las grasas sean mejor digeridas, con lo cual se reduce el hígado graso.

Para tener un efecto de la alcachofa en el hígado se debe preparar una bebida para lo cual se puede acompañar con cúrcuma o romero.

En el primer caso, se requieren 2 alcachofas, sal marina al gusto, 2 vasos de agua y una cucharadita de cúrcuma en polvo. Se deben cocinar las alcachofas y la cúrcuma durante 30 minutos, añadir sal marina al gusto y tomar media hora antes de las comidas, a modo de entrante.

Frente a la preparación de alcachofa con romero se debe tener a la mano, tallos y hojas sobrantes de alcachofa, 2 ramas de romero y una taza de agua.

Para su preparación se deben seguir los siguientes pasos, poner el agua al fuego, cuando esté hirviendo introducir en la olla los restos de alcachofa y el romero. Para esta infusión se utilizan los tallos y las hojas que no vas a emplear para cocinarlas porque están demasiado duras. Dejar hirviendo durante cinco minutos, apagar el fuego y dejarlo reposar 10 minutos más, colarla y tomar.

Una tercera opción es la crema de alcachofas para lo cual se requieren 4 alcachofas, 2 puerros, un litro de caldo de verduras y sal y pimienta al gusto. Se deben picar los puerros y ponerlos a pochar en la cazuela en la que harás la sopa (freír lentamente un alimento, especialmente una hortaliza o verdura, hasta que quede blando).

Posteriormente, se debe añadir las alcachofas, previamente limpiadas y troceadas. Se deben eliminar las partes que sean más duras. Cocinar durante unos minutos las alcachofas junto con los puerros, añadir el caldo de verduras, que debe estar bien caliente, dejar cocinar unos 15 o 20 minutos o el tiempo que sea necesario hasta que las alcachofas estén blandas.

Finalmente, se debe triturar la sopa para que quede una crema, como si fuera un puré pero más ligero y añadir un poco de sal y de pimienta a gusto. Servir.