Potente superalimento que previene la osteoporosis y regula el estreñimiento

El desgaste de los huesos va apareciendo con el paso de los años y con ello surgen una serie de enfermedades degenerativas que pueden llegar a afectar la calidad de vida de las personas. Una muy común es la osteoporosis, una afección que adelgaza y debilita los huesos, volviéndose más frágiles y fáciles se quebrasen.

De acuerdo con MedlinePlus, sitio web de la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos, además del envejecimiento, dicha patología puede surgir también por antecedentes familiares de osteoporosis, el consumo de ciertos medicamentos o tener una baja densidad ósea. De esta manera, se convierte en una enfermedad silenciosa, difícil de abordar a tiempo.

Así las cosas, para tener huesos más resistentes y saludables, es fundamental consumir una dieta rica en calcio y vitamina D, dos nutrientes que se encargan principalmente de la formación de los huesos. Asimismo, también es importante practicar algún tipo de actividad física y no consumir trabajo, dado que las sustancia nocivas del cigarrillo deterioran poco a poco los huesos.

Respecto a la alimentación, el portal web La Provincia destaca alimentos como las semillas de calabaza, las cuales son extraídas de la calabaza común. Entre sus nutrientes que más se destaca está su alto contenido de grasas buenas (monoinsaturadas y poliinsaturadas), fibras, antioxidantes, vitaminas como la E, A y C y minerales como el hierro y el magnesio.

“Las semillas de calabaza poseen diversas propiedades, que incluyen: antioxidantes, antiinflamatorias, hipoglucémicas, analgésicas, digestivas, anticancerígenas, antimicrobianas, antiobesidad, estimulantes y cardioprotectoras”, indica Tua Saúde.

Por otra parte, las semillas de calabaza también tienen un alto contenido de calcio, un mineral esencial para proteger los usos y prevenir enfermedades óseas como la osteoporosis. Asimismo, se destaca su alto contenido de fibra, el cual evita la sensación de hinchazón abdominal producida por los gases y favorecen el buen funcionamiento del tránsito intestinal, lo cual ayuda evita el estreñimiento.

¿Cómo consumir este superalimento?

Las semillas de calabaza se debe extraer de la calabaza y luego proceder a lavarlas correctamente. Acto seguido, colocarlas en un plato para exponerlas al sol y que se sequen. Otra forma saludable de prepararlas es colocándolas en una bandeja al horno hasta que quede completamente doradas. “Es importante moverlas para evitar que se quemen. También pueden tostarse en un sartén o en el microondas”.

A continuación, Tua Saúde da a conocer otras algunas formas saludables de consumir las semillas de calabaza:

1. Semillas secas: tan solo se debe agregar una cucharada en polvo triturado de semillas de calabaza a los cereales, yogures o jugos naturales.
2. Aceite de semillas de calabaza: este se puede adquirir en supermercados y suele utilizarse para aderezar las ensaladas o para añadirlo a las sopas cuando estén listas.

Otros beneficios de las semillas de calabaza

• Ayudan a bajar de peso: al ser ricas en fibras, aumentan la saciedad del organismo y se disminuye la ingesta de alimentos, lo cual favorece la pérdida de peso. De otro lado, sus fibras controlan la absorción del azúcar a nivel intestinal, haciendo que se mantenga más estable en la sangre, disminuyendo la ansiedad por consumir alimentos.

• Aumenta la masa muscular: son una excelente fuente de proteínas, por lo que aumentan la masa muscular. Estas se pueden incluir en ensaladas, batidos, yogures, entre otros.
• Mejora la salud de la próstata y la tiroides: su alto contenido de zinc fortalece el sistema inmune y ayuda a regular el funcionamiento de la tiroides. De hecho, frente a esto, varios estudios han demostrado que el consumo diario de este alimento ayudan a disminuir los síntomas que generan estas dos patologías.