¿Qué cura el clavo de olor y la canela?

El clavo de olor es una especia muy utilizada en la preparación de platos tanto dulces como salados, debido a sus propiedades aromáticas. Sin embargo, puede ser invasivo si se consume en una gran cantidad.

Es ideal para favorecer la digestión y previene el estreñimiento, por lo cual es bueno después de las comidas, también ayuda a eliminar el mal olor y a calmar los dolores bucales, gracias a sus propiedades antisépticas y aromáticas, al tiempo que evita el crecimiento de bacterias causantes de la gingivitis y combate otro tipo de infecciones dentales, según el portal Gastrolab Web.

El té de clavo de olor es ideal por su gran cantidad de antioxidantes naturales, lo que contribuye a combatir los radicales libres y la aparición de células cancerígenas. Es muy eficaz para mejorar los síntomas de enfermedades respiratorias, ya que contribuye a sudar, a descongestionar y a evitar la inflamación, además, es efectivo para combatir la depresión.

También tiene propiedades antisépticas y antiinflamatorias, contribuye a reducir la congestión nasal y resulta eficaz para bajar la fiebre.

Por su parte, la canela es una especia con propiedades adelgazantes muy poderosas, ya que disminuye el hambre, estimula la digestión, desinflama el abdomen y reduce los niveles de colesterol malo en la sangre, según la revista Glamour México.

La nutricionista Tatiana Zanin afirma que la canela, es rica en mucílagos, gomas, resinas, cumarinas y taninos, propiedades que resultan ser antioxidantes, antiinflamatorias, digestivas e hipoglucémicas que ayudan a disminuir el apetito y a controlar los niveles de azúcar en la sangre.

Al mezclar estas dos especies, ayuda a regular el azúcar en sangre y, por tanto, controlar mejor la diabetes, además de ayudar a quemar grasas y perder peso, siempre y cuando se lleve una vida con una dieta saludable y ejercicios diario o, al menos, tres días por semana.

Té de clavo

Ingredientes:

• Dos tazas de agua.
• Cuatro clavos de olor.
• Media ramita de canela.
• Un trozo de jengibre.
• Un limón.
• Una cucharada de miel.

Preparación:

• Colocar el agua en una ollita a fuego medio alto, añadir la ramita de canela y una vez que empiece a hervir agregar los clavos de olor y el trocito de jengibre, de aproximadamente un centímetro.
• Bajar la temperatura y tapar, esperar por cinco minutos y retirar del fuego, dejar tapado para que se infusione por 10 a 15 minutos aproximadamente.
• Colar la infusión y servir acompañado del jugo de limón y la miel, remover y disfrutar.
• Se recomienda no excederse, tomar una o dos tazas máximo al día y disfrutar de forma regular para prevenir afecciones como la depresión, pero dejar periodos sin consumirlo, pues excederse podría causar malestar en el estómago, fatiga y dolores musculares.

¿Qué nutrientes aporta?

• El clavo de olor es fuente de vitaminas A, C, D, E, K y minerales, como el calcio, manganeso, magnesio y potasio. También contiene ácidos grasos omega 3.
• Tiene propiedades antiinflamatorias y antibióticas, así como cualidades anticoagulantes, por lo que es benéfico para personas con problemas cardiovasculares.
• Promueve la secreción de ácido clorhídrico en el estómago, esto mejora el peristaltismo o la movilización del bolo alimenticio en el aparato digestivo.

Otros usos

• También tienen otros usos en medicina Ayurveda, en la herbolaria occidental y en la odontología.
• Otro uso que se le ha dado al clavo desde el siglo IV a. C. es el de masticarlo para mejorar el aliento.
• Dado que contiene eugenol, sustancia que puede llegar a ser tóxica en exceso, se recomienda consumir el clavo en cantidades pequeñas y tener especial cuidado con su consumo en niños menores de dos años de edad.