Vida Moderna

¿Qué efectos tiene el consumo frecuente de arroz en el corazón?

Algunos alimentos de consumo diario pueden ser nocivos para la salud.

Redacción Semana
16 de septiembre de 2023
Antigua sabiduría renovada: cómo el ritual de agua y arroz en el Feng Shui puede cambiar la fortuna.
El arroz es un alimento muy común en el día a día del ser humano. | Foto: Getty Images/iStockphoto

A medida que avanza la vida del ser humano, es usual que aumenten las dificultades en su salud y se empiecen a generar distintos daños en el organismo, lo que trae consigo algunas consecuencias que pueden empeorar el rendimiento de las funciones diarias del individuo.

Este tipo de deterioro se puede generar a partir del envejecimiento natural del organismo, o también de algunos hábitos nocivos para la salud, los cuales evitan que el organismo se vea fortalecido de manera adecuada.

Ancianos
Una alimentación sana le hará frente al envejecimiento de una manera más optima evitando que sus síntomas se agudicen y que la salud de la persona empeore. | Foto: Getty Images

En lo que respecta directamente a estos hábitos, juega un papel clave la alimentación, ya que es a través de los alimentos que el cuerpo absorbe cada día algunos nutrientes o elementos que pueden ser altamente beneficiosos o perjudiciales en algunos casos.

Existen algunos alimentos puntuales, los cuales aportan efectos positivos para la salud. Sin embargo, puede pasar que a partir de un consumo excesivo, estos se vuelvan nocivos para la salud, por lo que es importante generar este tipo de alertas entorno a alimentos de consumo diario, como lo puede ser por ejemplo, la cebolla, el aguacate, la sal, o el arroz, por solo mencionar algunos.

Los detalles del ritual pueden variar según la fuente y la cultura.
El arroz es un elemento bastante común en muchas gastronomías. | Foto: Getty Images/Johner RF

¿Qué dificultades se pueden presentar?

La mayor preocupación referente al consumo de arroz, proviene del hecho de que este posee una cantidad bastante grande de carbohidratos, los cuales actúan de manera especial dentro del cuerpo humano. En primer lugar, una gran porción de estos carbohidratos es convertida en glucosa por el organismo, para así posteriormente obtener energía. Sin embargo, esta conversión hacia esta sustancia, puede desencadenar picos elevados de la misma en la sangre.

Arroz con pollo
El arroz con pollo es altamente común en la gastronomía colombiana. | Foto: Getty Images

En cuanto a sus efectos directos en la salud de los órganos, es necesario mencionar el impacto que posee el consumo de arroz a diario tanto en el corazón, como en el sistema circulatorio, ya que esta ingesta puede generar distintos cambios en el funcionamiento del mismo.

Cabe aclarar que el impacto para el corazón a partir del consumo de arroz a diario, puede variar de gran forma según la cantidad que se consuma de este grano, ya que de manera concreta, el arroz integral funciona como un elemento de protección para el corazón, previniendo dificultades para la circulación, especialmente en lo que se refiere a la presión arterial.

En el caso puntual del arroz blanco, sí es recomendable medir de forma más cuidadosa su consumo, ya que este posee menos minerales, como por ejemplo, el calcio o el hierro, por lo que sus aportes para la salud pueden disminuir. Y, a su vez, se pueden acrecentar los posibles daños mencionados con anterioridad, como los picos de glucosa, o el aumento de peso, lo que requiera un mayor esfuerzo del corazón en sus labores.

Arroz Integral
El arroz integral se caracteriza por no tener ningún proceso de refinación. | Foto: Getty Images/iStockphoto

A partir de esto, se hace importante mencionar que si bien durante el último tiempo, el arroz ha sido criticado de manera constante, este alimento es capaz de brindar ciertos beneficios para la salud, siempre y cuando se consuma de manera medida, y de acuerdo a sus variaciones, resaltando el arroz integral por sus beneficios respecto al blanco tradicional.