¿Qué efectos tiene el vinagre de manzana en la presión arterial?

Las vitaminas, minerales y otros nutrientes esenciales que el cuerpo necesita para desarrollar las actividades del día a día, así como los procedimientos metabólicos internos, provienen principalmente de las sustancias que se ingieren en forma de alimentos. Es por esto que es importante conservar el equilibrio y evitar los excesos.

Es por tal importancia en la alimentación que la Organización Mundial de la Salud se ha referido en más de una ocasión a la manera en que las personas actualmente toman tan poca consciencia del asunto.

“Llevar una dieta sana a lo largo de la vida ayuda a prevenir la malnutrición en todas sus formas, así como diferentes enfermedades no transmisibles y trastornos. Sin embargo, el aumento de la producción de alimentos procesados, la rápida urbanización y el cambio en los estilos de vida han dado lugar a un cambio en los hábitos alimentarios. Actualmente, las personas consumen más alimentos hipercalóricos, grasas, azúcares libres y sal/sodio; por otra parte, muchas personas no comen suficientes frutas, verduras y fibra dietética, como por ejemplo cereales integrales”, indica la entidad.

Y es que tal cual como lo indica el párrafo anterior, las frutas son de vital importancia para la prevención de enfermedades. Lo bueno es que estas no solo se consumen de manera sólida o pura, sino que existen otras derivaciones como jugos, batidos, ensaladas, aceites esenciales o vinagres.

En ese sentido, el vinagre de manzana aparece en las recomendaciones de los profesionales de la salud con más de una aplicación.

“El vinagre de manzana se obtiene tras la fermentación de manzanas molidas y prensadas. Lo que le diferencia de otros tipos de vinagre, es su sabor suave y menor acidez, debido a que su pH es ligeramente superior. Por ello, desde la antigüedad, el vinagre de manzana se ha usado con múltiples fines”, reseña la plataforma digital Sol Natural.

“Se usa para elaborar pickles o encurtidos de verduras, sumergiendo estos alimentos en vinagre y conservándolos en un frasco tapado. El vinagre y la falta de oxígeno en el bote ayudan a eliminar y evitar la proliferación de hongos y bacterias y por ello, su fecha de caducidad se retrasa considerablemente. Es interesante saber que actúa mejor como conservante cuanto mayor sea su grado de acidez”, agrega el portal.

Por ejemplo, es una forma natural y saludable de reducir la presión arterial. De la misma manera, este producto tiene propiedades anticoagulantes que disminuyen el riesgo de sufrir de ataques cardíacos o accidentes cerebrovasculares.

También cuenta con propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a reducir los dolores o la hinchazón.

Volviendo a su capacidad para regular la presión arterial cabe mencionar que puede limitar la actividad de la hormona renal llamada renina, la cual suele obstruir los vasos sanguíneos.

“Al reducir la actividad de la renina, el vinagre podría ayudar a que los vasos sanguíneos se relajen [de manera similar a los medicamentos inhibidores de la ECA] para que la presión arterial baje”, han dicho los especialistas según lo que reseña el portal Terra.

Otro de los grandes beneficios del vinagre de manzana es que, por sus compuestos, tiene la capacidad de acelerar el metabolismo, por lo que es ideal para bajar de peso o quemar grasa, siempre y cuando su ingesta se acompañe por la práctica regular del ejercicio.

“El vinagre de manzana puede ayudar a reducir el apetito y aumentar la sensación de saciedad, por eso se considera que ayuda a bajar de peso. Esto se debe a que actúa como un supresor natural del apetito y mejora el metabolismo. Por esta razón se le atribuyen propiedades para adelgazar”, afirma el portal web El Diario.