Vida Moderna
¿Qué efectos tienen los huevos en la pérdida de peso y en los ojos?
Diferentes instituciones de salud han investigado durante mucho tiempo los efectos de los huevos en el organismo.
Perder peso o adelgazar es un objetivo que tienen muchas personas en Colombia y en diferentes partes del mundo. Esta meta se plantea por diferentes razones, algunas personas se comprometen en bajar de peso para mejorar sus condiciones de salud y otras más lo hacen por mejorar su aspecto físico.
La intención por la que se proyecta bajar de peso es entendible y respetable, pero lo cierto es que el cumplimiento del objetivo le aporta tanto a la salud como a la estética. Para poder adelgazar es de vital importancia llevar una dieta alimenticia saludable y practicar actividad física de forma regular. El proceso debe ser supervisado por un profesional de la salud.
Por su parte, el ojo “es el órgano de la vista. Este es un globo hueco casi esférico lleno de líquidos (humores). La capa externa (la esclerótica, o parte blanca del ojo, y la córnea) es fibrosa y protectora. La capa media (compuesta por la coroides, el cuerpo ciliar y el iris) es vascular. La capa más interna (retina) es tejido nervioso sensorial que es sensible a la luz”, explica Medline Plus, Biblioteca Nacional de Medicina de los Estados Unidos.
Del estado de los ojos depende la calidad de vida de muchas personas a nivel mundial. Son diversas las enfermedades las que pueden afectar a los órganos encargados de la visión; entre estas resaltan el cáncer de ojo, la ambliopía, el daltonismo, la miopía, el astigmatismo, las cataratas, la retinopatía diabética, el síndrome del ojo seco y la degeneración macular relacionada con la edad.
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La sana alimentación es un factor más que clave para poder bajar de peso y proteger la salud de los ojos. Precisamente, el huevo es uno de los alimentos de origen animal que más recomiendan los especialistas en el tema, pues ayuda a adelgazar y a cuidar la salud visual.
“Un solo huevo contiene unos seis gramos de proteínas, y la clara, aproximadamente la mitad. Los huevos tienen todos los aminoácidos esenciales, que son componentes básicos de las proteínas que solo podemos obtener de los alimentos. Consumir suficientes proteínas puede ayudar a perder peso, aumentar la masa muscular, reducir la tensión arterial y mejorar la salud ósea”, dice el Health University of Utah.
La misma institución autorizada menciona que un alimento de origen animal como el huevo, al ser muy rico en luteína y zeaxantina, protege la salud de los ojos y previene una enfermedad como la degeneración macular relacionada con la edad.
Claramente, como cualquier tipo de alimento, el huevo se debe comer de una forma moderada, sin llegar a un exceso, esto con el fin de evitar o prevenir reacciones adversas.
Referencias científicas
Ojos, Medline Plus.
Huevo, Health University of Utah.
