¿Qué frutas debería desayunar una persona con niveles altos de azúcar en la sangre?

La alimentación es la base fundamental de la buena salud. Por eso, hay que saber que ciertos alimentos aportan multitud de beneficios que los convierten casi en fundamentales para ser parte de una dieta saludable y muchos tienen funciones bastante específicas que conviene tener en cuenta, según cuál sea el caso.

Es importante mantener unos niveles adecuados de azúcar en sangre, que correspondan a los requerimientos necesarios para conservar la energía celular, pero sin sobrepasar los índices recomendados, ya que esto puede provocar daños en la salud del organismo. Un nivel de glucosa sanguínea en ayunas por debajo de 100 miligramos por decilitro (mg/dl) se considera normal.

De acuerdo a un artículo académico publicado por Facmed, en México, denominado Mecanismos Moleculares que intervienen en el transporte de glucosa, esta es uno de los principales monosacárido (hidrato de carbono que no puede descomponerse en otro más sencillo) en la naturaleza que “proporciona energía a las células de una amplia gama de organismos, que va desde los más simples como la levadura hasta los más complejos como el ser humano.”

Aunque existen muchos alimentos, solo unos pocos son de índice glucémico bajo, es decir, alimentos que ayudan a regular el nivel de azúcar en sangre. La Organización Mundial de la Salud (OMS) considera que el consumo de azúcar se dispara cada año y estipula un máximo de 25 gramos de azúcar por día (para un adulto), cuando en realidad, en estos momentos las personas estarían triplicando esa cantidad.

Un análisis, citado por la revista médica Nutición Hospitalaria, realizado a 152 diabéticos tipo 2 que participaron en un estudio para disminuir los niveles de glucosa y quienes además incluyeron a su una dieta fibra y alimentos de bajo indice glucémico (IG), mostró que el consumo de al menos tres frutas de bajo IG fue un significativo predictor en la disminución de azucar en la sangre y presión arterial.

En este estudio se observo que al agregar, solamente dos porciones de frutas diarias de bajo IG “como manzanas, peras, frutas cítricas, berries y nectarines, estaba asociado a beneficios significativos en el control glicémico”.

De acuerdo a lo anterior, este es listado de frutas con menor indice glucémico y que según el portal Fruticola podrían incluirse en el desayuno:

Limón

Contiene un IG de 20 y su jugo nos aporta unas 7 kilocalorías por cada 100 gramos. Es una fruta cítrica rica en vitamina C y en flavonides por lo que ayuda a eliminar radicales libres y ayuda a aumentar la absorción del hierro, lo que favorece en la prevención de enfermedades cardiovasculares y mejora la digestión.

Mora, arándano, fresa y frambuesa

Tienen un índice glucémico de entre 22 y 25, y aportan unas 26 kilocalorías por cada 100 gramos de fruta. Además, estos frutos son ricos en antioxidantes mientras que su contenido en azúcar es realmente bajo.

Cereza

Posee un índice glucémico de 25 y aportan unas 47 kilocalorías por cada 100 gramos. Además, esta fruta es deliciosa, rica en antioxidantes y muy depurativa.

Pomelo o toronja

El pomelo o toronja posee un índice glucémico de 26 y tan sólo aporta 30 kilo calorías por cada 100 gramos. Las naranjas son otras frutas cítricas ricas en vitamina C que favorece la formación de colágeno y mejora el funcionamiento del sistema inmunológico.

Durazno

Contiene un índice glucémico de 26 y su aporte calórico es de 37 kilocalorías por cada 100 gramos. Los duraznos son una frutas excelente para cuidar de la piel y los ojos.

Pera

La pera nos ayuda a regular el tránsito intestinal, nos hidrata y favorece la función de nuestros riñones. El índice glucémico de las peras es 30 y en cuanto a kcalorías el aporte es de 43 kilocalorías por cada 100 gramos de pera.

Maracuyá

Su índice glucémico es de 30 y aporta 70 kilocalorías por cada 100 gramos. Además, esta fruta exótica estimula el sistema metabólico, ayuda a reducir la tensión arterial y a mantener dientes y huesos sanos.