¿Qué pasa en el cuerpo si se come un aguacate al día?

El aguacate es un fruto que se caracteriza por su frescura, versatilidad y sabor. Se puede incluir en una dieta saludable tendiente a evitar afecciones de salud. Ofrece gran cantidad de vitaminas, nutrientes y grasas saludables.

Este alimento puede consumirse en cualquiera de las ingestas del día, por ejemplo, aplicándolo a unas tostadas por la mañana, puede tomarse de aperitivo, a modo de guacamole, en los platos principales, con vegetales o legumbres, en ensaladas o como guarnición de pescados y carnes. Las opciones son diversas.

Se trata de un alimento que aporta hierro, magnesio, ácido fólico y potasio, además de vitaminas C, B1, B5, B2 y K, que lo hacen muy nutritivo y esencial para el cuerpo. Al igual que sucede con otros alimentos grasos, el aguacate destaca por ser fuente de vitamina E, que protege la membrana de las células y su núcleo.

Es un nutriente que puede prevenir el desarrollo de enfermedades degenerativas como el cáncer.

Unos 100 gramos de esta fruta procuran el 25% de la cantidad diaria que una persona requiere de vitamina E, según el portal Cuerpo Mente. También aporta el 22% de las necesidades de vitamina C y un poco de provitamina A.

Un aguacate al día

Los expertos recomiendan su consumo diario, aunque no en exceso. Al respecto, el instituto de investigaciones Mayo Clinic asegura que esta fruta es una potente fuente de nutrientes, así como de ácidos grasos monoinsaturados (Agmi).

“Las investigaciones sugieren que añadir un aguacate al día a una dieta saludable para el corazón puede ayudar a mejorar los niveles de colesterol LDL (malo) en las personas con sobrepeso u obesas”, precisa la citada fuente.

Precisamente, los científicos realizaron un experimento de seis meses en el que participaron más de mil personas con sobrepeso u obesidad. Los investigadores determinaron que la mitad de los participantes comiera un aguacate todos los días, mientras que la otra debía continuar su dieta habitual y se les dijo que limitara el consumo a menos de dos al mes.

Una vez concluido el análisis, publicado en Journal of the American Heart Association, se observó que el grupo que había comido un aguacate al día mostraba una disminución del colesterol total de 2,9 miligramos por decilitro (mg/dL) de sangre y una disminución del colesterol LDL o malo de 2,5 mg/dL.

Estas variaciones se dieron sin que los participantes realizaran ningún tipo de dieta, lo que sugiere que si las personas cambian sus hábitos alimenticios, obtendrán mejores resultados.

Según el portal de salud Tua Saúde, el aguacate, por ser una fruta rica en fitoesteroles, provenientes de las grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas, ayuda a disminuir los marcadores sanguíneos que aumentan el riesgo de enfermedades cardíacas, reduciendo tanto el colesterol malo como los triglicéridos.

Además, incrementa la producción del colesterol “bueno”, HDL, evitando así la acumulación de placas de grasa en las arterias y cuidando la salud del corazón.

Aunque, según la investigación, un aguacate al día no produjo mejoras clínicamente significativas en la grasa abdominal y otros factores de riesgo cardiometabólico, sí se evidenció que su ingesta no produjo un aumento de peso corporal.

Otros beneficios

El aguacate es rico en vitamina K, la cual no solo es imprescindible para que las personas tengan una buena coagulación de la sangre, sino que ayuda a mantener los huesos fuertes, sobre todo en los adultos mayores, precisa información de la fundación estadounidense AARP, en su página web.

Este fruto es fuente de ácido fólico, un tipo de vitamina B que mejora la memoria y la capacidad mental. Según estudios realizados por el Linus Pauling Institute de Oregon State University, este nutriente, además, reduce considerablemente el riesgo de sufrir accidentes cerebrovasculares.

Asimismo, la Universidad de Tufts encontró que comer aguacates frescos ayuda a mejorar la función cerebral cognitiva en adultos mayores. Por último, debido a su riqueza en ácidos grasos, magnesio y vitaminas del grupo B, el aguacate es un alimento regulador del sistema nervioso, por lo que está especialmente indicado en situaciones de estrés tanto físico como mental, asegura Cuerpo Mente.