¿Qué se debe desayunar para bajar los niveles altos de triglicéridos en la sangre?

Los triglicéridos son el tipo de grasa más común presente dentro del organismo, esta se puede obtener cuando se consumen alimentos como la mantequilla y diversos tipos de grasas.

El sitio web de la Biblioteca Nacional de Medicina de los Estados Unidos, MedlinePlus explica como el cuerpo usa los triglicéridos como energía para poder llevar a cabo determinadas funciones dentro del cuerpo.

“Su cuerpo cambia estas calorías adicionales en triglicéridos, y los almacena en las células de grasa. Cuando su cuerpo necesita energía, libera los triglicéridos. Sus partículas de lipoproteína de muy baja densidad llevan los triglicéridos a sus tejidos”.

Consecuencias de los niveles altos de triglicéridos

El portal de salud, belleza y cuidado personal Medical News Today menciona que el cuerpo obtiene gran parte de su energía de este tipo de grasa, sin embargo, cuando los triglicéridos se encuentran elevados pueden traer complicaciones para la salud tales como:

• Resistencia a la insulina
• Obesidad
• Pancreatitis
• Diabetes tipo 2
• Enfermedad cardiovascular

Alimentos que reducen los triglicéridos

Con el fin de controlar los niveles de triglicéridos en la sangre, la Asociación Americana del Corazón revela la lista de unos alimentos que deben priorizar los pacientes, con el fin de evitar que los niveles de triglicéridos se eleven a tal punto que puedan traer graves consecuencias para la salud del individuo. Cabe mencionar que esta grasa es importante, pero se debe obtener de los alimentos adecuados.

• Pescado aceitoso, como sardinas y salmón. Estos contiene grandes cantidades de grasa saludables como el omega-3, las cuales están presentes también en el atún, la caballa y el boquerón.
• Todos los vegetales, especialmente las verduras y hortalizas de hojas verdes, judías verdes y calabaza.
• Todas las frutas, especialmente los cítricos y las bayas.
• Productos lácteos bajos en grasa o sin grasa, como queso, yogur y leche.
• Granos integrales ricos en fibra, como quinoa, cebada y arroz integral.
• Frijoles, nueces y semillas, que contienen fibra, grasas insaturadas y saludables.

La misma entidad aconseja a los pacientes que:

• Limiten el consumo de bebidas alcohólicas.
• Limiten la ingesta de los azúcares añadidos a no más del 10 por ciento de sus calorías diarias totales.
• Mantener los carbohidratos del 50 por ciento al 60 por ciento o menos de calorías diarias totales.
• Limitar la grasa dietética de 25 por ciento a 35 por ciento de las calorías diarias totales
• Optar por las grasas insaturadas de aceites vegetales, frutos secos y semillas en lugar de grasas saturadas y trans presentes en productos de origen animal y alimentos ultraprocesados.

Dieta para bajar los triglicéridos

Medical News Today diseño un plan de alimentación para un paciente que desea bajar sus niveles de triglicéridos o incluso prevenir que estos aumenten más de lo que se debe. Cabe mencionar que el consumo de determinados alimentos no reemplaza las recomendaciones médicas dadas por el profesional de la salud para tratar dicha afección, ni los medicamentos en dado caso de que hayan sido formulados.

Las condiciones y requerimientos nutricionales de cada paciente varían, por lo que antes de llevarla a cabo hay que validar si cumple con dichos requisitos para la persona que desea emplearla.

Día 1

• Desayuno: avena tradicional con leche baja en grasa o vegetal, cubierta con frutos rojos y semillas.
• Almuerzo: sopa de verduras y lentejas con galletas integrales.
• Cena: tofu y curry de calabaza con arroz de coliflor.
• Merienda: un banano y almendras.

Día 2

• Desayuno: salmón, pan de centeno integral y huevo pasado por agua.
• Almuerzo: sardinas en un wrap integral acompañado de una ensalada y aderezo a base de aceite.
• Cena: salteado de pollo y verduras con arroz integral
• Merienda: un huevo hervido y una porción de fruta fresca.

Día 3

• Desayuno: pancakes de trigo (alforfón) con yogur bajo en grasa y bayas.
• Almuerzo: ensalada de espinacas, aguacate y tomate con frijoles negros y quinoa.
• Cena: chili de verduras y frijoles con una guarnición de col rizada.
• Merienda: palitos de apio y mantequilla de almendras.