¿Qué se puede comer cuando se tiene gastroenteritis?

La gastroenteritis es una inflamación del revestimiento del estómago y los intestinos, de acuerdo con Medline Plus, la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos.

Además, explicó que puede haber muchas causas diferentes de gastroenteritis, como, por ejemplo:

• Virus.
• Bacterias.
• Parásitos.
• Productos químicos.
• Reacciones a ciertos medicamentos y alimentos.

Respecto a los síntomas, señaló que incluyen:

• Diarrea.
• Dolor o calambres en el abdomen (vientre).
• Náuseas.
• Vómitos.
• En ocasiones, fiebre.

Así las cosas, el portal portugués de salud, nutrición y bienestar, Tua Saúde, reveló que “los alimentos que se pueden incluirse en la dieta son:

• Frutas cocidas sin cáscara y sin semillas, como manzana, pera, banana verde, plátano macho verde, durazno, pudiendo ser cocidas, machacadas, en puré, compotas o en forma de jugo. Luego de unos días de probar tolerancia con las frutas mencionadas anteriormente, pueden incluir otras como la sandía, la piña, el melón, la uva y el limón;
• Vegetales cocidos o al vapor y sin cáscara, como la zanahoria, el calabacín, la calabaza, el chayote y ejote sin hilos, luego de unos días puede incorporar, tomate sin piel y sin semillas y remolacha cocida;
• Cereales no integrales, como el arroz blanco, pastas, pastina, cuscús, galletas de agua y sal bajas en grasas, tostadas, pan blanco y preparaciones con harina de trigo o de maíz;
• Los tubérculos, como la papa, la batata y la mandioca se pueden incorporar luego de probar tolerancia con los demás alimentos, y deben prepararse hervidos y consumirse en trozos pequeños, en puré o en sopas;

• La gelatina se puede utilizar como postre, al contener principalmente agua, ayuda a incorporar líquidos, en los casos de diarreas es preferible sin azúcar;
• Lácteos, como el yogur natural descremado y quesos bajos en grasas como el requesón o el ricotta y queso untable descremado;
• Carnes y proteínas bajas en grasa, como el pollo o pavo sin piel, los pescados blancos como la merluza y el lenguado, también se puede comer huevo y tofu. Deben prepararse hervidos o a la plancha, y consumirse en pequeños trozos o desmenuzados;
• Aceites vegetales, como el de oliva, girasol y de maíz se pueden consumir en poca cantidad, pudiendo utilizar 1 cucharadita en crudo para condimentar;
• Sopas de vegetales y verduras licuadas;
• Tés calmantes, como manzanilla, romero y toronjil con jengibre, ya que este último ayuda a disminuir las náuseas”.

De todos modos, la información antes dada de ninguna manera sustituye la asesoría médica y por ello lo primero que hay que hacer es consultar a un experto de la salud para que sea este quien guíe el proceso e indique qué es lo más adecuado para cada persona.

Adicional, MedlinePlus recomendó buscar asistencia médica cuando en los adultos se presente:

• Cambio en su estado mental, como irritabilidad o falta de energía.
• Diarrea que dura más de 2 días.
• Fiebre alta.
• Vómitos frecuentes.
• Seis o más deposiciones sueltas en un día.
• Dolor intenso en el abdomen (vientre) o recto.
• Heces negras y alquitranadas o que contienen sangre o pus.
• Síntomas de deshidratación, como sed, boca seca, dolor de cabeza, orina de color oscuro y orinar menos de lo normal.

Para bebés y niños, incluyen:

• Cambio en el estado mental del niño, como irritabilidad o falta de energía.
• Diarrea que dura más de un día.
• Cualquier fiebre en los bebés.
• Fiebre alta en niños mayores.
• Heces sueltas frecuentes.
• Vómitos frecuentes.
• Dolor intenso en el abdomen (vientre) o recto.
• Signos o síntomas de deshidratación, como sed, boca seca, orinar menos de lo habitual o no mojar los pañales durante 3 horas o más, y no tener lágrimas al llorar.
• Heces negras y alquitranadas o que contienen sangre o pus.