Vida Moderna

¿Qué se puede comer cuando se tiene gastroenteritis?

La gastroenteritis no suele ser grave, pero se hace necesario seguir algunas recomendaciones.

18 de abril de 2023
Una dieta saludable tiene múltiples beneficios para el bienestar integral del cuerpo humano.
La alimentación es indispensable para evitar el padecimiento de diversas enfermedades. | Foto: Getty Images

La gastroenteritis es una inflamación del revestimiento del estómago y los intestinos, de acuerdo con Medline Plus, la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos.

Además, explicó que puede haber muchas causas diferentes de gastroenteritis, como, por ejemplo:

  • Virus.
  • Bacterias.
  • Parásitos.
  • Productos químicos.
  • Reacciones a ciertos medicamentos y alimentos.
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La gastroenteritis viral es el tipo más común. | Foto: Getty Images/iStockphoto

Respecto a los síntomas, señaló que incluyen:

  • Diarrea.
  • Dolor o calambres en el abdomen (vientre).
  • Náuseas.
  • Vómitos.
  • En ocasiones, fiebre.
dolor de estómago
Los virus, bacterias y parásitos que causan la gastroenteritis también pueden transmitirse de persona a persona. | Foto: Getty Images

Así las cosas, el portal portugués de salud, nutrición y bienestar, Tua Saúde, reveló que “los alimentos que se pueden incluirse en la dieta son:

  • Frutas cocidas sin cáscara y sin semillas, como manzana, pera, banana verde, plátano macho verde, durazno, pudiendo ser cocidas, machacadas, en puré, compotas o en forma de jugo. Luego de unos días de probar tolerancia con las frutas mencionadas anteriormente, pueden incluir otras como la sandía, la piña, el melón, la uva y el limón;
  • Vegetales cocidos o al vapor y sin cáscara, como la zanahoria, el calabacín, la calabaza, el chayote y ejote sin hilos, luego de unos días puede incorporar, tomate sin piel y sin semillas y remolacha cocida;
  • Cereales no integrales, como el arroz blanco, pastas, pastina, cuscús, galletas de agua y sal bajas en grasas, tostadas, pan blanco y preparaciones con harina de trigo o de maíz;
  • Los tubérculos, como la papa, la batata y la mandioca se pueden incorporar luego de probar tolerancia con los demás alimentos, y deben prepararse hervidos y consumirse en trozos pequeños, en puré o en sopas;
  • La gelatina se puede utilizar como postre, al contener principalmente agua, ayuda a incorporar líquidos, en los casos de diarreas es preferible sin azúcar;
  • Lácteos, como el yogur natural descremado y quesos bajos en grasas como el requesón o el ricotta y queso untable descremado;
  • Carnes y proteínas bajas en grasa, como el pollo o pavo sin piel, los pescados blancos como la merluza y el lenguado, también se puede comer huevo y tofu. Deben prepararse hervidos o a la plancha, y consumirse en pequeños trozos o desmenuzados;
  • Aceites vegetales, como el de oliva, girasol y de maíz se pueden consumir en poca cantidad, pudiendo utilizar 1 cucharadita en crudo para condimentar;
  • Sopas de vegetales y verduras licuadas;
  • Tés calmantes, como manzanilla, romero y toronjil con jengibre, ya que este último ayuda a disminuir las náuseas”.
Alimentos - comida - omega 3
Antes de consumir algún alimento se debe consultar un experto de la salud. | Foto: Getty Images

De todos modos, la información antes dada de ninguna manera sustituye la asesoría médica y por ello lo primero que hay que hacer es consultar a un experto de la salud para que sea este quien guíe el proceso e indique qué es lo más adecuado para cada persona.

Adicional, MedlinePlus recomendó buscar asistencia médica cuando en los adultos se presente:

  • Cambio en su estado mental, como irritabilidad o falta de energía.
  • Diarrea que dura más de 2 días.
  • Fiebre alta.
  • Vómitos frecuentes.
  • Seis o más deposiciones sueltas en un día.
  • Dolor intenso en el abdomen (vientre) o recto.
  • Heces negras y alquitranadas o que contienen sangre o pus.
  • Síntomas de deshidratación, como sed, boca seca, dolor de cabeza, orina de color oscuro y orinar menos de lo normal.

Para bebés y niños, incluyen:

  • Cambio en el estado mental del niño, como irritabilidad o falta de energía.
  • Diarrea que dura más de un día.
  • Cualquier fiebre en los bebés.
  • Fiebre alta en niños mayores.
  • Heces sueltas frecuentes.
  • Vómitos frecuentes.
  • Dolor intenso en el abdomen (vientre) o recto.
  • Signos o síntomas de deshidratación, como sed, boca seca, orinar menos de lo habitual o no mojar los pañales durante 3 horas o más, y no tener lágrimas al llorar.
  • Heces negras y alquitranadas o que contienen sangre o pus.

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